答復(fù)|關(guān)于強(qiáng)化承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，完善雞蛋質(zhì)量安全溯源管理的提案

 　　廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于省政協(xié)第十三屆二次會(huì)議第20240712號(hào)提案會(huì)辦意見(jiàn)的函

 

　　省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳：

 

　　劉健華委員提出的《關(guān)于強(qiáng)化承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，完善雞蛋質(zhì)量安全溯源管理的提案》（第20240712號(hào)）提案收悉。經(jīng)認(rèn)真研究，我單位會(huì)辦意見(jiàn)如下：

 

　　一、全面壓實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任

 

　　深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全的重要論述精神，全面落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署及省委、省政府工作要求，堅(jiān)決落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”，貫徹落實(shí)新修訂的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，壓緊壓實(shí)集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者和食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者落實(shí)主體責(zé)任。持續(xù)督促食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者加強(qiáng)對(duì)入場(chǎng)銷售者和食用農(nóng)產(chǎn)品的入場(chǎng)查驗(yàn)管理，督促食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者嚴(yán)格落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票、建立進(jìn)銷貨臺(tái)賬等食品安全主體責(zé)任要求，保障食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全。

 

　　二、保質(zhì)保量完成省民生實(shí)事食用農(nóng)產(chǎn)品快檢任務(wù)

 

　　加強(qiáng)省民生實(shí)事任務(wù)的統(tǒng)籌、部署、調(diào)度，組織全省市場(chǎng)監(jiān)管部門保質(zhì)保量完成全省農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不少于2000家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)，快檢食用農(nóng)產(chǎn)品不少于800萬(wàn)批次任務(wù)。采取線上巡查+隨機(jī)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量評(píng)價(jià)方式，加強(qiáng)對(duì)快檢工作的檢查指導(dǎo)和質(zhì)量監(jiān)督評(píng)價(jià)，持續(xù)督促各地市場(chǎng)監(jiān)管部門按規(guī)范要求落實(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作，及時(shí)篩查發(fā)現(xiàn)并依法處置不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，督促市場(chǎng)開(kāi)辦者按要求公示食用農(nóng)產(chǎn)品快檢結(jié)果，引導(dǎo)群眾消費(fèi)，督促經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)把好食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。

 

　　三、提升食用農(nóng)產(chǎn)品信息化監(jiān)管效能

 

　　全面深化省食用農(nóng)產(chǎn)品銷售質(zhì)量安全監(jiān)管系統(tǒng)建設(shè)和應(yīng)用，聯(lián)合省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳推進(jìn)承諾達(dá)標(biāo)合格證、動(dòng)物檢疫證明無(wú)紙化等源頭銜接工作，督促各地市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)用省平臺(tái)定期開(kāi)展網(wǎng)上巡查，督促全省農(nóng)批市場(chǎng)開(kāi)辦者有效應(yīng)用省平臺(tái)建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，實(shí)現(xiàn)全省農(nóng)批市場(chǎng)全面信息化管理。不斷完善食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售追溯鏈條。該系統(tǒng)集成食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)管理功能，對(duì)接廣東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理平臺(tái)和廣東省動(dòng)物溯源數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，打通從種養(yǎng)殖源頭到銷售終端的信息通道，建立食用農(nóng)產(chǎn)品從“田頭到餐桌”的追溯鏈條，持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入的銜接。截至2023年12月31日，全省已有3642個(gè)市場(chǎng)，包括142個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、3500個(gè)零售市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)信息管理，覆蓋食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者14萬(wàn)家，累計(jì)上報(bào)進(jìn)貨記錄450萬(wàn)條，上報(bào)銷售記錄614萬(wàn)條。

 

　　四、推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動(dòng)

 

　　以監(jiān)督抽檢和快檢為主要手段，組織各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門針對(duì)重點(diǎn)品種開(kāi)展監(jiān)督抽檢。2023年，全省共抽檢22707批次，發(fā)現(xiàn)不合格1297批次，不合格率為5.71%，立案查處968宗；其中抽檢豇豆3819批次，不合格814批次，不合格率為21.31%，立案622宗。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)監(jiān)督抽檢結(jié)果運(yùn)用，定期公布食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢結(jié)果信息，依法依規(guī)對(duì)不合格食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行核查處置，依法嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。

 

　　五、開(kāi)展“放心食品經(jīng)營(yíng)”培育行動(dòng)

 

　　對(duì)已授牌的“放心肉菜超市”開(kāi)展跟蹤評(píng)價(jià)，對(duì)不符合評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的通報(bào)整改，整改不符合要求的予以摘牌。推行全省“放心食品超市”“放心食品經(jīng)營(yíng)店”培育工作，通過(guò)培育“一大一小”示范引領(lǐng)全省食品銷售者質(zhì)量安全提升。加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管，持續(xù)開(kāi)展農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理。制訂農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)合供銷社、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門加強(qiáng)農(nóng)村食品流通渠道管理，擴(kuò)大農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范化建設(shè)點(diǎn)的覆蓋面，提升農(nóng)村食品安全治理水平。

 

　　專此函達(dá)。

 

　　廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2024年3月13日