答復|玉米低聚肽粉是新食品原料，還是普通食品原料，如何進行標簽標示

　　咨詢內容：

 

　　衛(wèi)生部2010年第15號，批準玉米低聚肽粉為新資源食品。國家衛(wèi)計委2013年第3號公告規(guī)定“以可食用的動物或植物蛋白質為原料，經《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）規(guī)定允許使用的食品用酶制劑酶解制成的物質作為普通食品管理。自本公告發(fā)布之日起，我委不再受理上述物質新資源食品的申請。”國家衛(wèi)生健康委關于“三新食品”目錄及適用的食品安全標準的公告2023年第4號的附件：《“三新食品”目錄及適用的食品安全標準》又將玉米低聚肽粉列入目錄中，并說明要“按普通食品管理”。1、請問玉米低聚肽粉現(xiàn)在是新食品原料？還是普通食品原料？2、請問2024年3月15日生產的產品配料含玉米低聚肽粉，產品的標簽應按衛(wèi)生部2010年第15號公告中“標簽、說明書中應當標注不適宜人群和食用限量”的要求進行標簽標示？還是不應該標注“不適宜人群和食用限量”？

 

　　答復內容：

 

　　您好，根據《關于“三新食品”目錄及適用的食品安全標準的公告》（2023年 第4號）規(guī)定，原公告內容與本公告不一致的，以本公告為準，根據《“三新食品”目錄及適用的食品安全標準》規(guī)定，玉米低聚肽粉按照原國家衛(wèi)生計生委 2013 年第 3 號公告，按普通食品管理，食品安全指標參照我國現(xiàn)行食品安全國家標準中谷物及其制品的規(guī)定執(zhí)行。預包裝食品標簽標注應當符合《食品安全法》等有關法律法規(guī)以及《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）的規(guī)定。

 

　　感謝您對我局工作的支持與理解！