疑遭沙門氏菌污染 危地馬拉下架一批火腿產(chǎn)品

 

　　危地馬拉《自由新聞報》4月1日報道，具體來說，被召回的產(chǎn)品是“Antipasto Gran Beretta”系列切片香腸，包括黑胡椒涂層薩拉米干香腸、意大利風(fēng)味薩拉米干香腸以及豬頸肉干熏香腸。召回的批次有效期均截至6月13日。

 

　　根據(jù)普爾斯馬特的公告，在危地馬拉城（Ciudad de Guatemala）5區(qū)、10區(qū)、11區(qū)的銷售點以及通往薩爾瓦多（El Salvador）、圣克里斯托瓦爾（San Cristóbal）和埃斯昆特拉（Escuintla）的公路銷售點都發(fā)現(xiàn)了需召回產(chǎn)品。

 

　　根據(jù)危地馬拉消費者服務(wù)和援助司（Diaco）提供的信息，今年有五種產(chǎn)品因可能受到污染或損壞而被召回，但目前沒有消費者受到直接影響。

 

　　Diaco的卡洛斯·巴斯克斯（Carlos Vásquez）解釋說：“由于產(chǎn)品召回及時，要么很少有人購買，要么根本沒有人買到，因此沒有任何人因消費被召回產(chǎn)品而受到影響的記錄。”

 

　　巴斯克斯強調(diào)，相關(guān)產(chǎn)品的注冊公司必須提醒衛(wèi)生當(dāng)局注意可能存在的污染，以便進(jìn)行召回。此外，須告知Diaco對召回產(chǎn)品的最終處理方式。

 

　　據(jù)悉，沙門氏菌是一種細(xì)菌，可在家禽肉、牛肉、豬肉、雞蛋、水果、蔬菜甚至加工食品等不同食物中存在。據(jù)報道，也曾在面粉、花生醬、薩拉米香腸、預(yù)包裝沙拉、碎火雞肉等食品領(lǐng)域出現(xiàn)過沙門氏菌疫情。感染沙門氏菌的癥狀包括腹瀉超過3天、大便帶血、長時間嘔吐、高燒、胃痙攣和脫水等。

 

　　美國疾病控制和預(yù)防中心（CDC）曾指出，實驗室每發(fā)現(xiàn)1例沙門氏菌病例，估計就有30多例未被報告的病例。