抽檢信息顯示，這3批次不合格食品分別為南陽市萬德隆商貿(mào)有限責任公司高新分公司銷售的大蔥，其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規(guī)定；河南省弗思特酒店有限公司銷售的姜，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；寶豐康龍眾口農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司西商農(nóng)博園店銷售的后腿（豬肉），其中恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。
噻蟲嗪是一種具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用的殺蟲劑，能被迅速吸收到植物體內(nèi)，并在木質(zhì)部向頂傳導。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，噻蟲嗪在蔥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。姜中噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，可能在人體中蓄積，進而對人體機能產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛、禽和其他動物的肌肉中的最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標的原因可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。
河南省市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)經(jīng)營單位的，已按規(guī)定移送相應省級食品監(jiān)管部門進行調(diào)查處理；對于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的，已要求當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。
部分不合格食品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 29 | / | / | 南陽市萬德隆商貿(mào)有限責任公司高新分公司 | 南陽市人民路與高新路交叉口東南角 | 大蔥 | / | / | / | 噻蟲嗪║0.65mg/kg║≤0.3mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕19號 | 2024/4/3 | 河南/（省抽）2024年河南元旦春節(jié)你點我檢專項抽檢 | 河南省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗技術(shù)研究院 | |
| 30 | / | / | 河南省弗思特酒店有限公司 | 周口市東新區(qū)周口大道體育館內(nèi) | 姜 | / | / | / | 噻蟲胺║0.35mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕19號 | 2024/4/3 | 河南/（省抽）2023年河南第四季度食品安全監(jiān)督抽檢 | 河南省食品和鹽業(yè)檢驗技術(shù)研究院 | |
| 31 | / | / | 寶豐康龍眾口農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司西商農(nóng)博園店 | 河南省平頂山市寶豐縣周莊鎮(zhèn)西商農(nóng)博園20棟116-117號 | 后腿（豬肉） | / | / | / | 恩諾沙星║890.0µg/kg║≤100µg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕19號 | 2024/4/3 | 河南/（省抽）2023年河南食品安全評價性抽檢 | 河南省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗技術(shù)研究院 |
（來源：河南省市場監(jiān)督管理局）
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