【以案釋法】濱州濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處某餐館經(jīng)營(yíng)明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)河豚魚案

　　【案情簡(jiǎn)介】

 

　　近日，濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)某餐館進(jìn)行執(zhí)法檢查，在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的大廳水缸中發(fā)現(xiàn)河鲀（暗紋東方鲀）活魚21條。經(jīng)調(diào)查，該餐館自2023年6月?tīng)I(yíng)業(yè)以來(lái)，從江蘇泰州購(gòu)進(jìn)河鲀活魚共計(jì)67條，品種為暗紋東方鲀，對(duì)其中的46條河鲀活魚進(jìn)行了加工并銷售，違法所得4048元。

 

　　【法律分析】

 

　　河豚是一種毒力強(qiáng)、致死風(fēng)險(xiǎn)高的魚類，原農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳和原國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局辦公廳聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于有條件防控養(yǎng)殖紅鰭東方豚和養(yǎng)殖暗紋東方豚加工經(jīng)營(yíng)的通知》（農(nóng)辦漁[2016]53號(hào)）規(guī)定，禁止經(jīng)營(yíng)養(yǎng)殖河豚活魚和未經(jīng)加工的河豚整魚。原《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營(yíng)河豚魚有關(guān)問(wèn)題的通知》，明確規(guī)定禁止餐飲服務(wù)提供者加工制作鮮河豚魚。當(dāng)事人作為餐飲店經(jīng)營(yíng)者，擅自處理河豚魚整魚，并烹飪后銷售，其行為具有侵害消費(fèi)者身體健康和生命安全的危險(xiǎn)性，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十二）項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品的行為。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定，濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)該餐館作出沒(méi)收涉案河豚魚、沒(méi)收違法所得并處罰人民幣10000元的處罰。

 

　　【風(fēng)險(xiǎn)提示】

 

　　春季是河豚魚最鮮美的季節(jié)，活魚處置不當(dāng)則會(huì)變成一道“來(lái)自地獄的美食”，其中毒癥狀輕則惡心嘔吐、神經(jīng)麻痹，重則危及生命，全國(guó)各地也有多起因食用河豚魚中毒案例。而無(wú)資質(zhì)、非專業(yè)加工處理活河豚，極易產(chǎn)生毒素處理不清、危害人體健康的后果。 消費(fèi)者要提高自我防范意識(shí)，杜絕僥幸心理，切莫以身試毒，外出就餐時(shí)謹(jǐn)慎選擇魚類等水產(chǎn)品，防止河豚魚中毒事件的發(fā)生。若因誤食河豚魚及其制品后出現(xiàn)身體不適，請(qǐng)立即前往醫(yī)院救治。食品經(jīng)營(yíng)者要進(jìn)一步強(qiáng)化守法意識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家法律和相關(guān)規(guī)定，對(duì)公眾生命健康負(fù)責(zé)。

 

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　　濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

 

　　供稿：法規(guī)股