亳州市召開(kāi)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任提升行動(dòng)推進(jìn)會(huì)

　　2024年6月11日，亳州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任提升行動(dòng)推進(jìn)會(huì)議。

 

　　會(huì)議對(duì)《亳州市重大活動(dòng)餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任提升行動(dòng)方案》《亳州市重大活動(dòng)餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任提升內(nèi)容自查清單》進(jìn)行了解讀，并圍繞餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)、落實(shí)食品安全主體責(zé)任等工作，對(duì)參會(huì)人員進(jìn)行培訓(xùn)。

 

　　會(huì)議要求，各餐飲服務(wù)單位對(duì)照《安徽省重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督管理工作實(shí)施辦法》，完善基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備，規(guī)范配備食品安全管理人員，明確崗位職責(zé)，結(jié)合企業(yè)實(shí)際動(dòng)態(tài)制定風(fēng)險(xiǎn)管控清單，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)，抓住關(guān)鍵少數(shù)人、嚴(yán)控關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，做到人、崗、責(zé)、點(diǎn)和諧統(tǒng)一，采取有力措施，堅(jiān)決杜絕制度落實(shí)不嚴(yán)格、人員管理不到位、設(shè)施設(shè)備損毀不能用、自查流于形式、原料貯存不符合要求、問(wèn)題整改效果不明顯等問(wèn)題。依托“食安包保平臺(tái)”信息化、規(guī)范化上傳“日管控”相關(guān)資料，及時(shí)消除各類食品安全問(wèn)題。

 

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各重大活動(dòng)接待單位要從講政治的高度提高思想認(rèn)識(shí)。深刻領(lǐng)會(huì)管理水平的提升是保障重大活動(dòng)食品安全的基礎(chǔ)，是有效防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的必要舉措，持續(xù)鞏固落實(shí)整改成效，確保提升行動(dòng)取得工作實(shí)效。

 

　　市、區(qū)兩級(jí)餐飲服務(wù)食品安全工作負(fù)責(zé)人、2021年以來(lái)承擔(dān)過(guò)重大活動(dòng)食品安全一級(jí)保障任務(wù)的餐飲服務(wù)單位以及部分承擔(dān)過(guò)二級(jí)保障任務(wù)的餐飲服務(wù)單位食品安全總監(jiān)參加會(huì)議。