餐飲業(yè)作為促消費、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重點領域，在擴大消費中發(fā)揮重要支撐作用，對于擴大內(nèi)需、推動形成強大國內(nèi)市場、服務構建新發(fā)展格局具有重要意義。5月17日，國家統(tǒng)計局公布了2024年4月份社會消費品零售數(shù)據(jù)。其中，全國餐飲收入3915億元，同比增長4.4%；1-4月份，全國餐飲收入17360億元，同比增長9.3%。
西南地區(qū)擁有強大的餐飲產(chǎn)業(yè)基礎、豐富的食材和旅游資源、多元的餐飲業(yè)態(tài)，川渝地區(qū)人均餐飲消費頻次領先全國，具有無可比擬的市場優(yōu)勢。2024年一季度四川地區(qū)生產(chǎn)總值為14142.6億元，按可比價格計算，同比增長6.1%。其中，餐飲收入977.5億元，同比增長13.6%。
成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈已上升至和京津冀、長三角、粵港澳等三個國家重要區(qū)域規(guī)劃同等高度的戰(zhàn)略層面。未來，它將在雙循環(huán)新發(fā)展格局中承擔更重要的角色，成為推動中國經(jīng)濟增長的“第四極”。
看中國餐飲供應鏈品牌大展，開啟下半年決勝局
成都是餐飲品類“基因庫”，每年有300萬人次的餐飲人來這里考察，找食材、找味道、找靈感……，餐飲川軍兇猛，無論從產(chǎn)品、營銷、模式創(chuàng)新、品牌迭代上，成都餐飲始終走在流行趨勢的前頭，正在成為當之無愧的餐飲“全能王”！作為全國餐飲人的朝圣地，中國餐飲供應鏈品牌大展——海名·2024第12屆成都餐飲供應鏈博覽會（簡稱：海名·2024第12屆成都餐博會）將于6月27-29日在成都世紀城新國際會展中心5-8號館盛大舉辦。同期舉辦：2024中國餐飲·成都峰會、2024四川火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會、2024HOTELEX第十屆成都國際酒店用品及餐飲博覽會。
海名·2024第12屆成都餐博會，由成都海名會展有限公司主辦，作為西南區(qū)最大的餐飲供應鏈“會展+產(chǎn)業(yè)”綜合服務平臺，服務餐飲產(chǎn)業(yè)商貿(mào)咨詢對接。本屆博覽會，海名會展攜手博華展覽，整合全國一線餐飲酒店中高端資源和三四線下沉資源，面向全國用戶展示餐飲供應鏈領域的年度新品、爆品、先進技術、定制化解決方案。匯聚全國資源、明星大咖、權威觀點、市場最新信息，為西南乃至全國餐飲酒店人年中總結上半年、決戰(zhàn)下半年搭建機會與平臺。
中國餐飲成都峰會，全明星陣容啟發(fā)新思考
6月27日，“2024 中國餐飲·成都峰會 ”將在成都世紀城新國際會展中心6號館主論壇區(qū)舉辦，峰會以“定向·跨越·創(chuàng)新”為主題，旨在為經(jīng)濟換階下、餐飲企業(yè)迷茫期，撥云見日，為企業(yè)掌門人指明發(fā)展方向，跨越行業(yè)周期，創(chuàng)新增長。峰會邀請行業(yè)內(nèi)專家、教授、領袖、頭部品牌、主流媒體和行業(yè)平臺等共同參與，100多個餐飲、火鍋行業(yè)協(xié)會組織的頭部餐飲行業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參會。
趨勢領航：28日上午，主題一【政策/經(jīng)濟/數(shù)據(jù)/數(shù)字化】設置兩大演講主題《新質(zhì)生產(chǎn)力引領餐飲產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展》、《下半年經(jīng)濟與消費預期分析》和圓桌對話《中國經(jīng)濟第四極餐飲業(yè)機遇與出路》，邀請到行業(yè)咨詢機構負責人、經(jīng)濟學專家教授及各地行業(yè)協(xié)會領導，幫助迷茫中的餐飲人打開思路，找到方向。
中國菜，全球“味”，6月27日下午，將進行“應時而食”第二屆川菜高質(zhì)量發(fā)展論壇，由四川旅游學院烹飪學院院長、四川旅游學院預制菜學院執(zhí)行院長 李想進行主題演講《川菜高質(zhì)量發(fā)展：味道的傳承與創(chuàng)新之路》，餓了么西南大區(qū)連鎖品牌運營經(jīng)理鮮科勇進行主題演講《引領流量——餓了么教你如何借力電商平臺》，中國國家地理美食地理總經(jīng)理劉乾坤進行主題演講《地方特色頻發(fā)爆款，西部美食的挖掘與開發(fā)》，協(xié)會、媒體、學院等領導人將進行圓桌對話《川菜高質(zhì)量發(fā)展方向與機會》，各地行業(yè)協(xié)會會長等進行圓桌對話《區(qū)域爆款打造路徑》。
2024中國餐飲·成都峰會，作為年中餐飲行業(yè)的高峰聚會，將對上半年的市場情況、經(jīng)濟情況進行深入分析總結，預測行業(yè)趨勢，引領企業(yè)發(fā)展方向，于風云變幻中尋出一條確定性的經(jīng)營之路。這不僅是對成都乃至西南地區(qū)餐飲市場的一次全面梳理，更是為餐飲企業(yè)搭建的決策者交流平臺！本次峰會還將舉行簽約儀式、《餐飲供應鏈優(yōu)選》西南版發(fā)布儀式等多元化活動，旨在豐富峰會內(nèi)容，提升與會者的參與感和體驗感。
四川火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會，看趨勢明方向
“守正初心·創(chuàng)新未來”2024四川火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會將于6月28日，在成都世紀城新國際會展中心6號館主論壇區(qū)舉辦。本次大會以火鍋生態(tài)為核心理念，聚焦火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈的布局與發(fā)展。將由四川社科院黨委書記 李后強進行主旨演講《政策解讀促進川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展》，美團四川公共事務總監(jiān) 劉江：主旨演講《四川火鍋行業(yè)發(fā)展大數(shù)據(jù)》，巴蜀大將火鍋創(chuàng)始人毛曉佩分享學習《直營門店背后的火鍋盈利模式》，張兵兵火鍋牛油董事長張澤兵分享學習《四川火鍋產(chǎn)業(yè)鏈如何進行產(chǎn)品模式的創(chuàng)新》，品牌火鍋/供應鏈企業(yè)創(chuàng)始人等進行圓桌對話《四川火鍋十年沉與浮》、《四川火鍋如何與第一、二、三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展》。
本次大會從政策解析、供應鏈創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)融合到品牌運營、市場營銷，各個環(huán)節(jié)都將得到深入探討和展示。與會者將有機會一窺火鍋行業(yè)的最新動態(tài)和趨勢，共同探討生態(tài)餐飲消費需求變化、新商業(yè)經(jīng)營模式的脫變，以及前端供應鏈如何賦能餐飲的前沿等問題。
行業(yè)驅(qū)動聚焦賽道發(fā)展，更新迭代共探行業(yè)新變化
在這個充滿機遇和挑戰(zhàn)的時代，餐飲人需要一個平臺來交流思想、分享經(jīng)驗、激發(fā)創(chuàng)新。本次博覽會將針對西南地區(qū)獨特的餐飲飲食文化和商業(yè)空間資源，量身打造多場獨樹一幟的專業(yè)論壇及權威賽事，全國20省市100余行業(yè)協(xié)會會長、秘書長、會員企業(yè)負責人等到場參會。還有行業(yè)大咖、權威專家、品牌創(chuàng)始人圍繞連鎖餐企發(fā)展、品牌營銷、數(shù)字化平臺、門店設計、電商引流實操等切實主題進行主旨演講。參會者將有機會與業(yè)內(nèi)同行們交流互動，尋找行業(yè)熱點、解決難點，深入了解行業(yè)的最新動態(tài)和發(fā)展趨勢。
-同期論壇活動及權威賽事一覽-
-“應時而食”第二屆川菜高質(zhì)量發(fā)展論壇
-第五屆(成都)餐飲營銷力與創(chuàng)新增長論壇
-第五屆中國(成都)餐飲食材選品大賽
-供應鏈行業(yè)主題沙龍--成都市冷鏈物流商會
-2024文化與創(chuàng)新賦能飯店可持續(xù)發(fā)展論壇
-2024成都餐飲行業(yè)高峰論壇暨成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會會員大會
-2024餐飲人大會
-“踐行川菜高質(zhì)量發(fā)展，提升川菜餐飲人市場洞察力”大講堂
-2024酒店評論新智匯沙龍?傳統(tǒng)全服務酒店的新出路
-2024中國酒店投資AC & CHPI 指數(shù)峰會
-第三屆西南物清行業(yè)發(fā)展大會
-鑄就紅色物業(yè)，服務美好生活論壇
-首屆西部住宿業(yè)洗滌產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展與合作峰會
-四川省清潔行業(yè)職業(yè)技能大賽
-物業(yè)經(jīng)營創(chuàng)新者論壇
*最終活動及論壇具體安排以現(xiàn)場為準
全國品牌廠家匯聚，帶動供應鏈升級，效率提升
海名成都餐博會作為西南企業(yè)面向全國展示的窗口，幫助本地企業(yè)提高品牌影響力，拓展商貿(mào)交易渠道，同時吸引外地餐飲供應鏈企業(yè)參展。海名·2024第12屆成都餐博會，以100000㎡展覽面積，匯聚了來自全國3000+品牌企業(yè)，80%廠家參展，黑龍江、福建、山東、上海、廣東、廈門、湖南、江蘇、河南、河北、陜西等地眾多王牌供應鏈企業(yè)、新勢力品牌、農(nóng)特產(chǎn)品企業(yè)亮相成都，幫助西南餐飲產(chǎn)業(yè)供應鏈升級，以成都為首的西南市場已經(jīng)成為向全國的優(yōu)勢市場。
新食材、新產(chǎn)品、新技術，一覽行業(yè)風向
爆品時代，川渝引領！海名·2024第12屆成都餐博會匯聚火鍋食材及用品、調(diào)味品及米面糧油、水產(chǎn)及水產(chǎn)預制菜、肉禽及肉禽預制菜、速凍米面、烘焙輕餐、酒水飲品、餐飲加盟及新零售、餐飲設備、食品加工與包裝設備、桌面用品、食品包裝、智慧酒店、酒店加盟、連鎖加盟及連鎖資源、冰淇淋設備及物料、供應鏈服務等5萬款行業(yè)暢銷品類“明星"產(chǎn)品、億萬級新品、成熟大單品亮相。此外還有冒烤鴨、酸菜魚、小龍蝦、砂鍋菜、螺螄粉、湖南米粉、云南樹番茄、貴州酸湯、淄博燒烤、天水麻辣燙等爆火產(chǎn)品展出，博覽會將呈現(xiàn)餐飲供應鏈全品類，全產(chǎn)業(yè)鏈新變化、新趨勢、新商機，助力企業(yè)打造獨特的品牌魅力和市場競爭力。在餐飲設備和食品加工與包裝設備方面，現(xiàn)場將展示凈菜加工、包裝機械、制冷設備、智能炒菜機、自動打飯機、傳菜電梯、油煙凈化、燒烤設備、餐具、鋁箔餐盒、外賣包裝用品等供應鏈上下游綠色環(huán)保智能產(chǎn)品和加工工藝，提升產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率。
原產(chǎn)地食材走向全國，綠色、有機滿足中高端需求
隨著業(yè)內(nèi)對中國經(jīng)濟“K”字形分化、餐飲業(yè)兩極分化的觀點頻出，在餐飲消費領域?qū)χ懈叨耸巢暮驮a(chǎn)地食材的需求并沒有衰減，為“中國好物”、“地標優(yōu)品”創(chuàng)造了出鏡、出圈的機會。更多的農(nóng)特產(chǎn)品，地標食材出現(xiàn)在了大眾的餐桌上。海名·2024第12屆成都餐博會，聚焦溯源食材、調(diào)味品、設備等，在這里將看到“山東好品展團的扇貝、魷魚、大黃魚、小龍蝦、章魚、海參、生蠔；浙江舟山漁業(yè)展團的金槍魚，魷魚，大黃魚，海鮮凍品，海鮮零食；寧夏固原展團的地標食材；四川阿壩州展團的特色農(nóng)產(chǎn)品；貴州遵義展團的朝天椒、調(diào)味品、貴州特色小吃；江蘇高郵展團的羅氏沼蝦等。眾多地方展團為西南餐飲人帶來原產(chǎn)地食材、綠色產(chǎn)品。
海名·2024第12屆成都餐飲供應鏈博覽會，6月27-29日，成都世紀城新國際會展中心5-8號館，誠邀全國餐飲人共襄盛舉！
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