近日，經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院任彥軍教授團(tuán)隊(duì)在《Environmental Impact Assessment Review》發(fā)表題為“Consumers' willingness to pay for carbon-labeled agricultural products and its effect on greenhouse gas emissions: Evidence from beef products in urban China”的學(xué)術(shù)論文，探討了中國城鎮(zhèn)消費(fèi)者對碳標(biāo)簽食品的支付意愿，并通過收入分布變動(dòng)模擬進(jìn)一步分析了碳標(biāo)簽的潛在減排效應(yīng)，研究結(jié)果指明了碳標(biāo)簽是減少溫室氣體排放的有效工具，為國家實(shí)施碳標(biāo)簽政策、促進(jìn)消費(fèi)者低碳消費(fèi)提供了借鑒和參考。經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院碩士研究生陳萱為論文第一作者，任彥軍教授為論文通訊作者。
食物系統(tǒng)是全球溫室氣體排放的重要來源，人們越來越意識到膳食選擇對于氣候變化的重要性，但是目前仍不清楚碳標(biāo)簽是否能夠引導(dǎo)消費(fèi)者做出低碳膳食決策，尤其是在中國這樣的轉(zhuǎn)型國家。研究以牛肉為例，采用選擇實(shí)驗(yàn)方法，聚焦牛肉產(chǎn)地、碳中和標(biāo)簽、飼養(yǎng)方式和價(jià)格四個(gè)屬性，剖析了消費(fèi)者對碳中和標(biāo)簽牛肉的支付意愿以及不同屬性間的替代和互補(bǔ)關(guān)系。基于此，進(jìn)一步模擬了收入分布變動(dòng)引致的消費(fèi)者偏好變化及其溫室氣體減排效應(yīng)。
研究結(jié)果顯示：首先，消費(fèi)者對碳中和標(biāo)簽的溢價(jià)為28.92元/500g，當(dāng)碳中和標(biāo)簽分別與進(jìn)口屬性、草飼屬性同時(shí)出現(xiàn)時(shí)，觀察到替代效應(yīng)。其次，當(dāng)中等收入群體人口增加時(shí)，消費(fèi)者消費(fèi)碳中和標(biāo)簽牛肉產(chǎn)生的減排效應(yīng)最大，為27.072%。最后，碳中和標(biāo)簽對消費(fèi)者低碳消費(fèi)具有顯著推動(dòng)作用，因此，應(yīng)推廣碳中和標(biāo)簽，并將其應(yīng)用于牛肉等高碳足跡的農(nóng)產(chǎn)品，這有助于實(shí)現(xiàn)中國“3060”雙碳目標(biāo)，助力農(nóng)食系統(tǒng)可持續(xù)轉(zhuǎn)型。
該研究得到國家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目（72373117），高校人文社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)研究基地重大項(xiàng)目（22JJD790052），陜西省秦創(chuàng)原引用高層次創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才項(xiàng)目（QCYRCXM-2022-145）等項(xiàng)目資助。
原文鏈接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S019592552400115X
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