赤峰市市場監(jiān)管局持續(xù)開展集中用餐單位食品安全問題專項整治行動

 

　　01

 

　　部門協(xié)調(diào)聯(lián)動 細(xì)化工作任務(wù)

 

　　根據(jù)有關(guān)文件要求，赤峰市市場監(jiān)管局結(jié)合本地區(qū)實際，聯(lián)合教育、公安、住建、交通、文旅、衛(wèi)健、機關(guān)事務(wù)等八部門召開全市專項推進(jìn)會并制定印發(fā)了《集中用餐單位食品安全問題專項治理行動實施方案》，進(jìn)一步細(xì)化工作職責(zé)、治理任務(wù)和時間安排，強化部門協(xié)作，形成工作合力，共同推進(jìn)專項治理行動走深走實。

 

　　02

 

　　突出檢查重點 壓實主體責(zé)任

 

　　市市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)相關(guān)科室同志對我市高速公路服務(wù)區(qū)、旅游景點、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機關(guān)等集中用餐單位開展了實地專項督查，督促指導(dǎo)屬地局對照任務(wù)清單，對集中用餐單位日常管理機制、管理措施建立健全情況、鼠患等病媒生物防治設(shè)備設(shè)施配備情況、復(fù)用餐飲具清洗消毒情況、大宗食材采購、加工過程管控以及食品安全主體責(zé)任落實情況等進(jìn)行了檢查，確保實現(xiàn)食品安全總監(jiān)和食品安全員設(shè)置率、“日管控、周排查、月調(diào)度”執(zhí)行率、從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)考核率均達(dá)到100%。截至目前，全市共檢查集中用餐單位1231家次，發(fā)現(xiàn)問題164家次，督促整改問題210個。

 

　　03

 

　　強化執(zhí)法辦案 提高違法震懾力

 

　　全市市場監(jiān)管部門堅持“四個最嚴(yán)”、聚焦“四個確保”，加強工作調(diào)度，組織精銳力量對全市集中用餐單位開展了循環(huán)式全覆蓋執(zhí)法檢查，嚴(yán)查集中用餐單位超范圍經(jīng)營、未執(zhí)行餐飲操作規(guī)范等違法行為，及時處置各種渠道發(fā)現(xiàn)的問題線索，建立了內(nèi)外部通報和清單式管理機制，對一般問題跟蹤監(jiān)督整改到位，對違法問題堅決立案查處。截至目前，全市市場監(jiān)管部門針對集中用餐單位共計查處違法案件3起，罰沒金額7000余元，責(zé)令整改、予以警告39家。

 

　　04

 

　　推動多元引導(dǎo) 增強社會共治

 

　　進(jìn)一步加強宣傳引導(dǎo)工作。通過報紙版面、廣播電視、新媒體平臺發(fā)布宣傳信息60余篇，開展重點宣傳9次，制作海報、圖解、視頻等各類宣傳產(chǎn)品214個，為群眾送上食品安全科普“套餐”；進(jìn)一步暢通投訴舉報渠道，及時處理群眾反映的問題，鼓勵廣大消費者共同參與監(jiān)督；組織開展集中用餐單位食品安全管理人員培訓(xùn)2500余人次，為食品安全各類人員聚力賦能。通過積極打造食品安全“共建共治共享”格局，全力提升食品安全領(lǐng)域各類人員工作能力和群眾科普常識，全方位防范食品安全風(fēng)險，增強社會“共治力”。

 

　　通過開展食品安全專項整治工作，有效解決了集中用餐單位食品安全管理不規(guī)范、制度執(zhí)行不到位、廚房環(huán)境不衛(wèi)生等突出問題，取得了明顯成效。下一步，全市市場監(jiān)管部門將持續(xù)加強集中供餐單位以及食品加工各環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，進(jìn)一步強化部門聯(lián)合，促進(jìn)協(xié)同監(jiān)管成效提升，切實守牢食品安全底線，為廣大人民群眾的身體健康和飲食安全保駕護航。