2024年8月14日，中國臺(tái)灣“衛(wèi)福部食藥署”發(fā)布衛(wèi)授食字第1131301721號(hào)通知，擬修訂食品中污染物質(zhì)及毒素衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，意見反饋期為60天。主要內(nèi)容：擬增加巧克力和可可粉鎘的限量標(biāo)準(zhǔn)如下表所示。
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食品原料名稱 |
鎘（mg/kg） |
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巧克力中總可可 固形物含量(以干物質(zhì)計(jì))為20-30% |
0.3 |
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巧克力中總可可 固形物含量(以干物質(zhì)計(jì))30-50% |
0.7 |
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巧克力中總可可 固形物含量(以干物質(zhì)計(jì))50-70% |
0.8 |
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巧克力中總可可 固形物含量(以干物質(zhì)計(jì))＞70% |
0.9 |
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可可粉 |
2 |
更多詳情參見：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5072&id=30700
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