合肥市“三向發(fā)力”強(qiáng)化食品攤販?zhǔn)称钒踩O(jiān)管

　　

　　精心組織部署，強(qiáng)化“組織力”。印發(fā)通知，在7月下旬至8月中旬期間，集中力量開展食品攤販?zhǔn)称钒踩y(tǒng)一查行動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)臨街食品攤販進(jìn)行食品安全排查。要求各縣區(qū)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，精心組織、周密部署，強(qiáng)化城管部門聯(lián)合行動(dòng)，確保活動(dòng)扎實(shí)開展。

　　

　　統(tǒng)一開展行動(dòng)，強(qiáng)化“監(jiān)管力”。組織統(tǒng)一查行動(dòng)，以“現(xiàn)場(chǎng)檢查+培訓(xùn)指導(dǎo)”的方式，對(duì)食品攤販開展全面檢查，重點(diǎn)檢查備案公示、人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購等環(huán)節(jié)。統(tǒng)一查行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員1839人，檢查食品攤販3676家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患1051個(gè)，開展快檢監(jiān)測(cè)250余批次。

　　

　　規(guī)范經(jīng)營行為，強(qiáng)化“幫扶力”。制定《合肥市食品攤販合規(guī)經(jīng)營指南》，發(fā)布《合肥市食品攤販經(jīng)營告知書》，從依法備案、人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、規(guī)范制作、信息公示等方面，指導(dǎo)食品攤販落實(shí)食品安全法律法規(guī)要求，依法合規(guī)經(jīng)營。