答復(fù)|關(guān)于加快推進(jìn)乳制品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的建議

 

　　代表您好：

 

　　您提出的《關(guān)于加快推進(jìn)乳制品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的建議》收悉，經(jīng)商市場(chǎng)監(jiān)管總局，現(xiàn)答復(fù)如下：

 

　　一、工作現(xiàn)狀和進(jìn)展情況

 

　　我委高度重視營(yíng)養(yǎng)健康工作，統(tǒng)籌實(shí)施《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》和《健康中國(guó)行動(dòng)（2019-2030年》之合理膳食行動(dòng)。貫徹落實(shí)奶業(yè)振興相關(guān)部署，聚焦優(yōu)化居民飲食結(jié)構(gòu)、推動(dòng)“加奶”等重點(diǎn)任務(wù)，推進(jìn)《促進(jìn)合理膳食行動(dòng)方案（2024-2025年）》。一是完善標(biāo)準(zhǔn)體系。組織修訂乳品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)、預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則等，更好保障和促進(jìn)人民群眾身體健康。二是加強(qiáng)食養(yǎng)指導(dǎo)。針對(duì)營(yíng)養(yǎng)相關(guān)慢性病高發(fā)、營(yíng)養(yǎng)不良不均衡等問(wèn)題，印發(fā)針對(duì)成人肥胖、高血脂、高血壓、高尿酸血癥、慢性腎臟病、兒童肥胖和生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等慢性病的8個(gè)食養(yǎng)指南，指導(dǎo)城鄉(xiāng)基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)為慢性病患者提供有針對(duì)性的膳食指導(dǎo)。三是培育營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才隊(duì)伍。提升基層營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)可及性和專業(yè)化水平，豐富營(yíng)養(yǎng)健康專業(yè)服務(wù)內(nèi)涵。培養(yǎng)超過(guò)5.4萬(wàn)名營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員，逐步進(jìn)入社區(qū)、食堂、中小學(xué)校及托育、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，貼近群眾開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)指導(dǎo)。四是著力推進(jìn)“合理膳食、健康生活”專題科普工作。制定發(fā)布“減油、增豆、加奶”核心信息，啟動(dòng)2024全民營(yíng)養(yǎng)周暨5·20中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日活動(dòng)。五是鼓勵(lì)引導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)健康科技創(chuàng)新。指導(dǎo)地方開(kāi)展區(qū)域性營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)，聚焦主動(dòng)健康、膳食營(yíng)養(yǎng)和食品新科技、新業(yè)態(tài)，集聚優(yōu)質(zhì)資源，促進(jìn)科研成果高效轉(zhuǎn)化。

 

　　二、關(guān)于所提建議的答復(fù)

 

　?。ㄒ唬╆P(guān)于修訂相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，納入大眾食物強(qiáng)化理念。我委發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 14880-2012）適用于食品中營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用。目前該標(biāo)準(zhǔn)正在修訂，參考國(guó)際食品法典委員會(huì)和世界衛(wèi)生組織等相關(guān)文件，借鑒相關(guān)國(guó)家食物強(qiáng)化經(jīng)驗(yàn)，本次修訂擬提出“大眾食物強(qiáng)化”做法，在公眾廣泛消費(fèi)的食物（如米、面、油、奶）中，添加一種或多種微量營(yíng)養(yǎng)素，引導(dǎo)大眾食物的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，助力我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)健康狀況改善。

 

　?。ǘ╆P(guān)于積極推進(jìn)乳制品作為大眾食物強(qiáng)化載體?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880-2012）規(guī)定調(diào)制乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、調(diào)制乳粉等乳制品可進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化。在本次標(biāo)準(zhǔn)修訂中，擬考慮將滅菌乳等乳制品作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的食物載體。

 

　　（三）關(guān)于推動(dòng)學(xué)生奶相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)修訂。市場(chǎng)監(jiān)管總局積極完善團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制度體系，強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)督。目前已有中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)等發(fā)布多項(xiàng)學(xué)生奶相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，包括《學(xué)生飲用奶巴氏殺菌乳》《學(xué)生飲用奶發(fā)酵乳》《學(xué)生飲用奶安全規(guī)范入校管理標(biāo)準(zhǔn)》等。

 

　　三、下一步工作目標(biāo)和計(jì)劃

 

　　我委將深入開(kāi)展調(diào)研，充分研討，加大力度推進(jìn)食物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化政策，完善營(yíng)養(yǎng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。市場(chǎng)監(jiān)管總局將加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督，助力乳制品企業(yè)質(zhì)量安全管控能力提升。

 

　　感謝您對(duì)衛(wèi)生健康工作的關(guān)心和支持。

 

　　國(guó)家衛(wèi)生健康委

 

　　2024年7月1日