聚焦火鍋創(chuàng)新、助力西南餐飲提質(zhì)升級，這場渝菜&火鍋盛宴即將在重慶璀璨啟幕

　　

　　嚴(yán)選食材、品類齊全，滿足市場多元化需求

　　本屆展會精選各類肉禽、鮮活水產(chǎn)、地道面點、新鮮果蔬、秘制調(diào)味料、預(yù)制食材、火鍋食材等各品類，每一件展品都經(jīng)過嚴(yán)格篩選，確保從源頭到餐桌的每一步都遵循高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的原則，讓每一位專業(yè)觀眾都能感受到食材的原汁原味與極致新鮮。在火鍋板塊，展會將全面展示火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈的食材資源，包括上游食材原料、中游底料調(diào)料蘸料、酒水飲料、下游火鍋餐飲品牌加盟等。屆時，莊慶源食品、冠潮食品、新科迪食品、鄉(xiāng)潤食品、良之隆食材、宏方水產(chǎn)等眾多火鍋食材供應(yīng)商將帶來優(yōu)質(zhì)的牛羊肉卷、肉丸類、海鮮、菌菇、時令蔬菜等豐富多樣的食材，滿足餐企采購者和消費者對火鍋食材多元化的需求。

　　

　　 良之隆·2024第二屆中國渝菜食材電商節(jié)持續(xù)聚焦渝菜與火鍋的創(chuàng)新發(fā)展，不僅優(yōu)先展示企業(yè)的諸多新品，也致力于廣泛集結(jié)各地大師研發(fā)團隊，與前端食材工廠、后端餐企聯(lián)合研發(fā)創(chuàng)新，還將通過舉辦川渝烹飪名師烹飪邀請賽等活動，邀請知名廚師現(xiàn)場演繹創(chuàng)新菜品，為渝菜和火鍋產(chǎn)業(yè)注入新的活力。為了進一步推動重慶火鍋風(fēng)味的創(chuàng)新與發(fā)展，展會還將設(shè)立火鍋創(chuàng)新菜展示區(qū)，展示小酥肉、紅糖糍粑、各類葷素搭配的串串、預(yù)制食材等創(chuàng)新產(chǎn)品，從食材、底料、蘸料多角度創(chuàng)新為火鍋產(chǎn)業(yè)賦能，從食材多樣化研發(fā)到復(fù)合調(diào)味品的創(chuàng)新應(yīng)用，從味道創(chuàng)新到與便捷預(yù)制食材的高效融合，全方位引領(lǐng)火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展新風(fēng)向。

　　

　　味覺&思想盛宴，把握餐飲精細化發(fā)展新趨勢

　　

　　 本屆展會還將圍繞食材廠家的新品、爆品舉辦多場美食品鑒活動，讓專業(yè)觀眾在品嘗中感受食材的魅力和火鍋的魔力，在交流中激發(fā)創(chuàng)新合作的火花。本次渝菜食材節(jié)不僅是一場視覺與味覺的雙重享受，更是對未來火鍋&餐飲趨勢的一次深刻洞察。展會匯聚行業(yè)前沿趨勢、探討行業(yè)熱點，擬邀請行業(yè)專家、知名大廚、餐企領(lǐng)袖等重磅嘉賓，通過主題論壇、圓桌對話、現(xiàn)場演示等形式，解讀市場趨勢、分享創(chuàng)新經(jīng)驗和經(jīng)營干貨，深度探討未來火鍋&餐飲精細化運營的策略和實施路徑。

　　

　　專業(yè)對接活動，助力各方合作共贏和產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展

　　 良之隆·2024第二屆中國渝菜食材電商節(jié)以食材為媒，旨在在西南地區(qū)為行業(yè)搭建一個高效、專業(yè)的交流合作平臺，促進食材供需雙方精準(zhǔn)對接，助力餐企客戶拓寬采購渠道，實現(xiàn)共贏發(fā)展。這不僅是一個食材展示和交易的平臺，更是一個促進產(chǎn)業(yè)各方深度合作和升級發(fā)展的重要契機。為此，本屆展會還將舉辦多場專業(yè)活動，如世界火鍋萬店大會、川渝餐飲食品工業(yè)發(fā)展論壇、辣椒產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展論壇、川渝餐飲名店爆款產(chǎn)品展示秀、采食邦·全國游學(xué)系列活動（重慶站）、楚菜楚商對接會湖北蝦藕川渝行等，為產(chǎn)業(yè)各界人士打造交流合作的新場景、新通道，推動火鍋及渝菜產(chǎn)業(yè)的跨區(qū)域協(xié)作和產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，實現(xiàn)資源整合、精準(zhǔn)對接、合作共贏。聚焦火鍋創(chuàng)新、助力西南餐飲提質(zhì)升級，找食材、知趨勢、尋商機、結(jié)人脈，這場盛會您一定不可錯過。10月25日，我們誠摯邀請全國的餐飲企業(yè)、食材供應(yīng)商、火鍋美食愛好者及行業(yè)精英蒞臨良之隆·2024第二屆中國渝菜食材電商節(jié)，共同探索食材新境界，共襄盛舉、共創(chuàng)輝煌！微信掃上方太陽碼，免費領(lǐng)票參觀渝菜節(jié)

　　

　　中國食材電商節(jié)，始創(chuàng)于2008年，歷經(jīng)15年發(fā)展，秉承“讓天下沒有難找的食材”的服務(wù)宗旨，憑借對中國食材供需貿(mào)易生態(tài)的長年專注，服務(wù)國內(nèi)外數(shù)萬家餐飲食材企業(yè)，打造中國最專業(yè)的餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈展覽盛會，并于2018年獲得國際展覽業(yè)協(xié)會（UFI）品牌認(rèn)證。