秘魯魷魚嚴(yán)重短缺，中國(guó)市場(chǎng)價(jià)格飆升至兩年來(lái)新高

秘魯?shù)聂滛~價(jià)格已飆升至每公斤5.00至6.00美元，秘魯高管稱這是“30年來(lái)最嚴(yán)重的危機(jī)”。秘魯海鮮公司Perupez的總經(jīng)理達(dá)里奧·阿爾維特斯表示：“目前到達(dá)的魷魚非常少，且價(jià)格極其昂貴。由于數(shù)量少且成本高，沒有人能進(jìn)行加工。”

短缺使得加工商無(wú)法獲得足夠的原料以滿足需求。阿爾維特斯指出，秘魯漁民捕撈的魷魚現(xiàn)在只供應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。秘魯生產(chǎn)部將此歸因于厄爾尼諾等氣候條件，但秘魯漁民則指責(zé)外國(guó)船只，尤其是中國(guó)船只的“非法捕撈行為”。

一些中國(guó)船只目前正在秘魯南部海域捕撈魷魚，來(lái)自中國(guó)海鮮行業(yè)的消息：“那里并沒有很多中國(guó)船只，它們的捕撈量非常有限，每艘船每天僅捕撈幾噸。她表示，首批中國(guó)船只是在上周六和周日抵達(dá)的，預(yù)計(jì)更多中國(guó)船只將在十月初中國(guó)國(guó)慶假期前到達(dá)。因此，“目前很難判斷生產(chǎn)水平，”她補(bǔ)充說(shuō)。不過(guò)，她相信秘魯?shù)牟稉屏繉⒑芸旎謴?fù)。

舟山的一位海鮮加工商表示，自九月初以來(lái)，秘魯魷魚的批發(fā)價(jià)格在中國(guó)上漲超過(guò)10%，目前預(yù)售價(jià)格已達(dá)到27,000至27,500元人民幣（約3,850至3,920美元）每噸。他警告說(shuō)：“如果捕撈狀況繼續(xù)不佳，價(jià)格可能會(huì)進(jìn)一步上漲。”

關(guān)于中國(guó)的短缺和價(jià)格上漲的消息“也會(huì)傳回秘魯，這將促使秘魯和中國(guó)雙方加大對(duì)魷魚的需求，這對(duì)緊張的資源可能不是好事，”他補(bǔ)充道。

該消息來(lái)源還指出，秘魯去年捕撈了創(chuàng)紀(jì)錄的50萬(wàn)噸魷魚，因此預(yù)計(jì)今年的產(chǎn)量將下降。他指出，官方中國(guó)的魷魚捕撈數(shù)據(jù)低于實(shí)際捕撈量。

根據(jù)官方數(shù)據(jù)，中國(guó)的遠(yuǎn)洋捕魚船隊(duì)每年捕撈約200萬(wàn)噸魚，其中魷魚占三分之一，盡管實(shí)際的捕撈量被認(rèn)為要高得多。去年，中國(guó)從秘魯進(jìn)口了超過(guò)150,000噸魷魚。然而，2024年，前八個(gè)月從秘魯?shù)倪M(jìn)口總量?jī)H為19,329噸，同比下降87%。今年，八月的進(jìn)口量最高，記錄為9,634噸。去年，秘魯超過(guò)阿根廷成為中國(guó)最大的魷魚供應(yīng)國(guó)。