食品伙伴網(wǎng)訊 10月16日，河南省市場監(jiān)督管理局2024年第31期通告，檢出25批次不合格食品，其中，有9批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染問題。
其中，8批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題，分別為周口市示范區(qū)欣隆超市商店銷售的芒果，其中吡唑醚菌酯、噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；滎陽市韓帥日用百貨店（個體工商戶）銷售的紅毛桃，其中苯醚甲環(huán)唑不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；寶豐縣金盛美商貿(mào)有限公司銷售的香蕉，其中腈苯唑不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；鹿邑縣景濤商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的山藥（鐵棍山藥），其中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；洛陽市澗西區(qū)華夫水果商行銷售的特級沃柑，其中苯醚甲環(huán)唑不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；淇縣永峰商貿(mào)有限公司銷售的黑魚，其中恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；駐馬店市汝輿商貿(mào)有限責(zé)任公司愛尚張力平輿生活超市銷售的鯉魚，其中恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；新鄉(xiāng)市滿豐商貿(mào)有限公司銷售的黑魚（淡水魚），其中氧氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
吡唑醚菌酯是具有保護(hù)、治療和傳導(dǎo)作用的殺菌劑。會引起像推遲衰老、葉片變綠、對生物和非生物脅迫耐受性更好等生理效應(yīng)，能更有效地利用水和氮、用于防治主要的植物病害。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，吡唑醚菌酯在芒果中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
噻蟲胺，具有根內(nèi)吸活性和層間傳導(dǎo)性。可通過土壤處理、葉面噴施和種子處理來防治水稻、玉米、果樹和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害蟲。噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
苯醚甲環(huán)唑是三唑類殺菌劑，廣泛應(yīng)用于果樹、蔬菜等作物，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，苯醚甲環(huán)唑在桃、柑橘中的最大殘留限量值為0.5mg/kg，在梨中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
腈苯唑又叫唑菌腈、苯腈唑，是三唑類內(nèi)吸殺菌劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)？食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，腈苯唑在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
咪鮮胺是一種廣譜殺菌劑，對多種作物由子囊菌和半知菌引起的病害具有明顯的防效，也可以與大多數(shù)殺菌劑、殺菌劑、殺蟲劑、除草劑混用，均有較好的防治效果?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽在山藥中最大殘留限量值為0.3mg/kg，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽超標(biāo)的原因可能是農(nóng)業(yè)種植者對相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)不了解，在種植過程中未控制好農(nóng)藥的使用量。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用以治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等。恩諾沙星超標(biāo)的主要原因可能是養(yǎng)殖過程中為控制疾病超量使用或不遵循休藥期規(guī)定。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。氧氟沙星項目不合格的主要原因可能是水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中為控制疾病而違規(guī)使用。
此外，還有1批次食品檢出重金屬污染問題，為漯河新瑪特購物廣場有限公司銷售的凍魷魚，其中鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。水產(chǎn)品鎘（以Cd計）超標(biāo)的原因可能是對環(huán)境中鎘元素的富集。
河南省市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，已要求當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門對涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。
部分不合格食品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 6 | / | / | 周口市示范區(qū)欣隆超市商店 | 河南省周口市港口物流產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)李埠口鄉(xiāng)幸福家園小區(qū)南門c126號c127號 | 芒果 | 散稱 | / | / | 吡唑醚菌酯║0.11mg/kg║≤0.05mg/kg；噻蟲胺║0.097mg/kg║≤0.04mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕49號 | 2024/10/16 | 河南/（省抽）2024年河南食品安全監(jiān)督抽檢常規(guī) | 安徽中青檢驗檢測有限公司 | |
| 7 | / | / | 滎陽市韓帥日用百貨店（個體工商戶） | 河南省鄭州市滎陽市豫龍鎮(zhèn)林語美墅138號樓111號商鋪 | 紅毛桃 | 散稱 | / | / | 苯醚甲環(huán)唑║0.68mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕49號 | 2024/10/16 | 河南/（省抽）2024年河南食品安全監(jiān)督抽檢常規(guī) | 安徽中青檢驗檢測有限公司 | |
| 8 | / | / | 寶豐縣金盛美商貿(mào)有限公司 | 河南省平頂山市寶豐縣山河路北段路西龍騰盛世小區(qū)7號樓701商鋪 | 香蕉 | / | / | / | 腈苯唑║0.28mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕49號 | 2024/10/16 | 河南/（省抽）2024年河南夏季食品安全專項抽檢 | 河南省食品和鹽業(yè)檢驗技術(shù)研究院 | |
| 9 | / | / | 鹿邑縣景濤商貿(mào)有限責(zé)任公司 | 河南省周口市鹿邑縣宋河鎮(zhèn)宋河路西段338號 | 山藥（鐵棍山藥） | / | / | / | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║1.00mg/kg║≤0.3mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕49號 | 2024/10/16 | 河南/（省抽）2024年河南食品安全監(jiān)督抽檢常規(guī) | 深圳市計量質(zhì)量檢測研究院 | |
| 10 | / | / | 洛陽市澗西區(qū)華夫水果商行 | 澗西區(qū)銀川路神話一樓 | 特級沃柑 | 散稱 | / | / | 苯醚甲環(huán)唑║0.32mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕49號 | 2024/10/16 | 河南/（省抽）2024年河南食品安全監(jiān)督抽檢常規(guī) | 安徽中青檢驗檢測有限公司 | |
| 11 | / | / | 淇縣永峰商貿(mào)有限公司 | 河南省鶴壁市淇縣朝歌街道辦事處淇河路中段影美新天地1號樓二樓 | 黑魚 | / | / | / | 恩諾沙星║180µg/kg║≤100µg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕49號 | 2024/10/16 | 河南/（省抽）2024年河南食品安全監(jiān)督抽檢常規(guī) | 湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗研究院 | |
| 12 | / | / | 駐馬店市汝輿商貿(mào)有限責(zé)任公司愛尚張力平輿生活超市 | 河南省駐馬店市平輿縣東皇大道中段路北183號時代廣場一樓 | 鯉魚 | / | / | / | 恩諾沙星║168µg/kg║≤100µg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕49號 | 2024/10/16 | 河南/（省抽）2024年河南食品安全監(jiān)督抽檢常規(guī) | 湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗研究院 | |
| 13 | / | / | 新鄉(xiāng)市滿豐商貿(mào)有限公司 | 河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)輝市汲水鎮(zhèn)下園村三道橋東路北側(cè)02號 | 黑魚（淡水魚） | / | / | / | 氧氟沙星║1.67×103µg/kg║≤2µg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕49號 | 2024/10/16 | 河南/（省抽）2024年河南食品安全監(jiān)督抽檢常規(guī) | 湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗研究院 | |
| 14 | / | / | 漯河新瑪特購物廣場有限公司 | 漯河市源匯區(qū)交通路與濱河路交叉口 | 凍魷魚 | / | / | / | 鎘(以Cd計)║3.88mg/kg║≤2.0mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕49號 | 2024/10/16 | 河南/（省抽）2024年河南食品安全監(jiān)督抽檢常規(guī) | 湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗研究院 |
（來源：河南省市場監(jiān)督管理局）
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部分不合格項目的小知識.doc 食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx 本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系news@foodmate.net。
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