“創(chuàng)造促進(jìn)安全和健康飲食的食物環(huán)境國(guó)際研討會(huì)”在北京舉辦

　　

　　會(huì)議邀請(qǐng)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、世界衛(wèi)生組織（WHO）等國(guó)內(nèi)外知名組織、科研院所的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家學(xué)者，以及食品企業(yè)代表等，旨在通過(guò)政策解讀、產(chǎn)業(yè)交流和技術(shù)研討，共同推動(dòng)全球食品安全與健康飲食環(huán)境的建設(shè)與發(fā)展。

　　

　　會(huì)議伊始，北京科技國(guó)際交流中心主任蘆曉鵬發(fā)表了開(kāi)場(chǎng)致辭。他首先對(duì)各位嘉賓的到來(lái)表示熱烈的歡迎，并強(qiáng)調(diào)了此次會(huì)議對(duì)于推動(dòng)食品安全與健康飲食環(huán)境建設(shè)的重要意義。蘆曉鵬主任指出，在當(dāng)前全球化的背景下，食品安全與健康已經(jīng)成為全球共同關(guān)注的焦點(diǎn)，希望通過(guò)此次會(huì)議，能夠加強(qiáng)國(guó)內(nèi)外交流與合作，共同為人類的健康福祉貢獻(xiàn)力量。

　　

　　隨后北京食品學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)羅云波圍繞“全球食品安全與健康飲食的現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)”這一主題，剖析了當(dāng)前全球食品安全領(lǐng)域的熱點(diǎn)問(wèn)題，以及健康飲食趨勢(shì)對(duì)食品安全提出的更高要求。羅云波理事長(zhǎng)用一系列詳實(shí)的數(shù)據(jù)和案例，讓與會(huì)者深刻認(rèn)識(shí)到食品安全與健康飲食的緊密聯(lián)系，以及我們面臨的種種挑戰(zhàn)。

　　

　　國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司嬰配注冊(cè)處處長(zhǎng)李曉瑜就特醫(yī)食品臨床驗(yàn)證與注冊(cè)管理政策進(jìn)行了詳細(xì)解讀。李處長(zhǎng)從政策制定背景、臨床驗(yàn)證要求、注冊(cè)審批流程等多個(gè)方面，為與會(huì)者描繪了一幅特醫(yī)食品監(jiān)管的清晰圖景。她強(qiáng)調(diào)，特醫(yī)食品作為特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，其安全性和有效性至關(guān)重要，必須嚴(yán)格遵循相關(guān)法律法規(guī)，確保產(chǎn)品注冊(cè)管理的規(guī)范化和科學(xué)化。

　　

　　國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任李寧介紹，我國(guó)已發(fā)布1600余項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋300多種食品類別及覆蓋從養(yǎng)種植到原料再到餐桌全過(guò)程，還兼顧了各類人群的營(yíng)養(yǎng)和健康需求，有針對(duì)嬰幼兒的嬰幼兒配方食品和嬰幼兒輔助食品標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)患病人群的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等的標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)體系含通用、產(chǎn)品、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范和檢驗(yàn)方法四類，相互銜接管控風(fēng)險(xiǎn)。李寧主任表示，該體系正不斷完善，旨在保護(hù)消費(fèi)者安全健康，滿足健康需求，適應(yīng)食品工業(yè)發(fā)展，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　

　　國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)三室主任張儉波發(fā)表了題為“食品添加劑新品種的評(píng)估與管理——以母乳低聚糖為例”的報(bào)告，張儉波主任指出，母乳低聚糖（HMOs）作為嬰配食品中的重要功能性配料，其發(fā)現(xiàn)、制造與應(yīng)用對(duì)于促進(jìn)人群健康，特別是在改善嬰幼兒健康和營(yíng)養(yǎng)需求方面具有重要意義。他強(qiáng)調(diào)，HMOs的評(píng)估與管理對(duì)于新原料研發(fā)以及特醫(yī)食品發(fā)展至關(guān)重要，特醫(yī)食品作為滿足特定疾病狀態(tài)人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)素或膳食的特殊需要的配方食品，其安全性和有效性至關(guān)重要。而HMOs作為重要的功能性配料，其在特醫(yī)食品中的應(yīng)用將有助提高營(yíng)養(yǎng)支持效果。

　　

　　隨后，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織駐華代表處項(xiàng)目官員傅榮發(fā)表了題為“創(chuàng)造促進(jìn)安全和健康飲食的食物環(huán)境的國(guó)際經(jīng)驗(yàn)”的演講。傅榮官員從國(guó)際視角出發(fā)，分享了聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織在推動(dòng)食品安全與健康飲食環(huán)境建設(shè)方面的經(jīng)驗(yàn)和做法。她強(qiáng)調(diào)，食品安全與健康飲食環(huán)境的建設(shè)需要政府、企業(yè)和社會(huì)各界的共同努力，通過(guò)加強(qiáng)政策引導(dǎo)、科技創(chuàng)新和宣傳教育等手段，不斷提升公眾的食品安全意識(shí)和健康素養(yǎng)。

　　

　　本次會(huì)議采取了線上線下相結(jié)合的創(chuàng)新形式，能夠讓更多的人了解開(kāi)會(huì)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)了廣泛的參與和深遠(yuǎn)的影響。觀眾們可以跨越地域限制，實(shí)時(shí)參與會(huì)議，能為方便與便捷。

　　

　　在會(huì)議的后續(xù)議程中，與會(huì)嘉賓圍繞新原料研發(fā)、特醫(yī)食品臨床試驗(yàn)質(zhì)量管理規(guī)范等議題進(jìn)行了深入的交流與研討。他們結(jié)合各自的研究領(lǐng)域和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，就如何推動(dòng)食品安全與健康飲食環(huán)境的建設(shè)提出了寶貴的意見(jiàn)和建議。

　　

　　此次會(huì)議的召開(kāi)，不僅為國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者提供了一個(gè)交流與合作的平臺(tái)，也為推動(dòng)全球食品安全與健康飲食環(huán)境的建設(shè)與發(fā)展注入了新的動(dòng)力。與會(huì)嘉賓紛紛表示，將以此次會(huì)議為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)交流與合作，共同為人類的健康福祉貢獻(xiàn)力量。