在拉美地區(qū)，可可被譽(yù)為“棕色黃金”（oro marrón），一直以來都是各生產(chǎn)國的重要財(cái)富和生計(jì)來源。
西班牙埃菲社報(bào)道，隨著國際市場可可價(jià)格大幅上漲，拉美的可可產(chǎn)業(yè)迎來了新的發(fā)展機(jī)遇，生產(chǎn)商們對未來充滿信心。盡管價(jià)格的增長態(tài)勢令人振奮，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中也面臨著諸多挑戰(zhàn)，需要地方與國際層面的關(guān)注與協(xié)調(diào)。
巴西：預(yù)計(jì)將迎來可可豐收
作為拉美主要可可生產(chǎn)國之一，巴西見證了國際市場可可價(jià)格上漲。巴西全國可可生產(chǎn)商協(xié)會(huì)主席瓦努扎·巴羅佐（Vanuza Barroso）表示，生產(chǎn)商對可可價(jià)格增長感到非常滿意，并預(yù)計(jì)將會(huì)迎來豐盛的可可產(chǎn)出。
巴西是世界第四大巧克力消費(fèi)國和第六大可可生產(chǎn)國。根據(jù)政府統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，巴西去年生產(chǎn)了約29萬噸可可，較2022年的27.3873萬噸增長了近6%；今年預(yù)計(jì)產(chǎn)量將突破30萬噸。
然而，在上屆政府放寬植物檢疫管控后，生產(chǎn)商們開始呼吁政府停止從非洲進(jìn)口，以防止在非洲大陸活躍的害蟲進(jìn)入巴西境內(nèi)。
哥倫比亞：生產(chǎn)家庭增長潛力可觀
哥倫比亞的可可品質(zhì)在國際上享有較高聲譽(yù)。全國可可年產(chǎn)量約為6.2萬噸，其中約4萬噸用于國內(nèi)消費(fèi)，僅有約2.2萬噸未經(jīng)加工的可可豆用于出口。
自2016年與前最大反政府武裝“哥倫比亞革命武裝力量”（FARC）簽署和平協(xié)議后，政府積極推動(dòng)在古柯種植園地區(qū)推廣可可種植，實(shí)施了“可可促進(jìn)和平”（Cacao para la paz）等項(xiàng)目。目前，哥倫比亞的可可生產(chǎn)家庭數(shù)量接近6萬個(gè)。
秘魯：生產(chǎn)結(jié)構(gòu)正在逐步優(yōu)化
得益于品種的多樣化、全球需求的增加以及政府有利公共政策的實(shí)施，秘魯?shù)目煽僧a(chǎn)業(yè)正在迅速發(fā)展。
官方數(shù)據(jù)顯示，2022年，秘魯出口了超6.5萬噸可可豆，出口總額超1.55億美元，與2021年相比，出口量和出口額均有所增長，增幅分別為18%和8%。
另據(jù)秘魯咖啡和可可委員會(huì)的數(shù)據(jù)，秘魯擁有全球60%的可可品種，其中優(yōu)質(zhì)風(fēng)味可可（cacao fino de aroma）產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的36%。
厄瓜多爾：價(jià)格上漲帶來復(fù)雜局面
作為全球主要可可出口國之一，厄瓜多爾同樣面臨價(jià)格上漲帶來的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。盡管生產(chǎn)商能夠從上漲的價(jià)格中獲益，但出口商受到合同違約和市場波動(dòng)等問題的困擾。
厄瓜多爾全國可可出口商協(xié)會(huì)主席伊萬·安塔內(nèi)達(dá)（Iván Ontaneda）將當(dāng)前的情況形容為因投機(jī)而產(chǎn)生的“泡沫、海市蜃樓、氣球”。
多米尼加：既是“機(jī)會(huì)”也有“困擾”
多米尼加的可可生產(chǎn)者也面臨許多挑戰(zhàn)。盡管他們將價(jià)格上漲視為改善農(nóng)場條件和提高生產(chǎn)率的“絕佳機(jī)會(huì)”，但氣候變化帶來的產(chǎn)量下降以及日益高昂的運(yùn)營成本也讓他們感到困擾。
多米尼加可可種植者全國聯(lián)合會(huì)商務(wù)經(jīng)理阿貝爾·費(fèi)爾南德斯（Abel Fernández）表示，雖然目前可可價(jià)格持續(xù)高企，令多年來一直以低價(jià)出售產(chǎn)品的生產(chǎn)商倍感欣喜，但氣候危機(jī)已經(jīng)對最新一季的收成造成了約30%的損失。
總體而言，雖然隨著可可價(jià)格上漲，直接的經(jīng)濟(jì)效益接踵而至，但為保障行業(yè)長期發(fā)展，也必須應(yīng)對生產(chǎn)率、競爭力和可持續(xù)發(fā)展等相關(guān)挑戰(zhàn)。在這一背景下，各政府、生產(chǎn)商、出口商以及可可價(jià)值鏈中的其他關(guān)鍵參與者之間的協(xié)同合作將至關(guān)重要。
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