常德市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)典型案例（第三批）

　　2024年以來(lái)，常德市市場(chǎng)監(jiān)管部門深入開(kāi)展校園食品安全排查整治，依法查處一批校園食品安全典型案件，為充分發(fā)揮警示教育作用，現(xiàn)公布如下：

 

　　2024年7月1日，澧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)轄區(qū)湖南某技工學(xué)校有限公司采購(gòu)食品原材料未按照規(guī)定建立食品安全管理制度、經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)的食品的行為作出行政處罰，罰款10000元。

 

　　2024年2月29日，該局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人食堂開(kāi)展執(zhí)法檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人在采購(gòu)食品原材料時(shí)未建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、未查驗(yàn)供貨者許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明，執(zhí)法人員下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，責(zé)令當(dāng)事人于2024年3月15日前改正。2024年3月29日，執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的學(xué)校食堂操作間進(jìn)行責(zé)令改正情況復(fù)查，發(fā)現(xiàn)操作臺(tái)上擺放有發(fā)霉的西紅柿、發(fā)芽的土豆，當(dāng)事人當(dāng)場(chǎng)無(wú)法提供供貨商證照、票據(jù)、食品合格證明文件，在執(zhí)法人員的見(jiàn)證下，學(xué)校已當(dāng)場(chǎng)銷毀該批違法食品。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第一款以及《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第四項(xiàng)規(guī)定，該局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

 

 

　　2024年8月8日，常德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)石門縣某中學(xué)采購(gòu)并使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的違法行為作出行政處罰，罰款35000元。

 

　　2024年4月18日，湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院受湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托對(duì)當(dāng)事人食堂使用的雞蛋進(jìn)行監(jiān)督抽檢，2024年5月17日，該局收到國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)上傳的檢驗(yàn)報(bào)告，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第一款規(guī)定，該局于2024年6月3日對(duì)當(dāng)事人予以立案調(diào)查。

 

　　結(jié)合該案違法行為的事實(shí)、性質(zhì)、情節(jié)、社會(huì)危害程度和當(dāng)事人主觀過(guò)錯(cuò)等因素，本著過(guò)罰相當(dāng)，處罰和教育相結(jié)合的原則，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第四項(xiàng)規(guī)定，該局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

 

　　2024年9月23日，漢壽縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)漢壽縣某中學(xué)使用變質(zhì)食品原料制作食品的違法行為作出行政處罰，罰款50000元。

 

　　2024年9月6日，該局在漢壽縣某中學(xué)食堂開(kāi)展執(zhí)法檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，用于制作菜品的青辣椒和胡蘿卜原料部分已變質(zhì)。但當(dāng)事人仍將其作為食品原料放在食品處理區(qū)使用。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款的規(guī)定，該局當(dāng)場(chǎng)對(duì)涉案的青辣椒、胡蘿卜采取扣押行政強(qiáng)制措施，并依法予以立案調(diào)查。鑒于當(dāng)事人在采購(gòu)相關(guān)食品原料時(shí)能較完整的履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，案發(fā)后能夠積極配合案件調(diào)查，如實(shí)陳述違法事實(shí)并主動(dòng)提供證據(jù)材料，未發(fā)現(xiàn)造成食源性危害后果，符合《湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)基準(zhǔn)》第十一章第一節(jié)第十三條從輕處罰的情形。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，參照《湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)基準(zhǔn)》第十一章第一節(jié)第十三條從輕處罰的裁量幅度，該局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。（文/常德市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊(duì)）