寶雞市岐山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局“三個(gè)強(qiáng)化”推進(jìn)校園食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式

　　近期，寶雞市岐山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉推廣校園食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式，全面推進(jìn)校園食品安全規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

 

　　強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)。及時(shí)印發(fā)《關(guān)于在全縣推廣實(shí)施學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式的通知》《全縣縱深推進(jìn)中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治再排查工作方案》等文件，各市場(chǎng)監(jiān)管所、全縣中小學(xué)（幼兒園）組織召開學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式培訓(xùn)會(huì)3次，培訓(xùn)人員400多人。

 

　　強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。各市場(chǎng)監(jiān)管所加大對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查力度，深入各學(xué)校食堂開展宣傳培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)各學(xué)校健全完善管理制度，明確人員崗位職責(zé)，逐項(xiàng)對(duì)標(biāo)開展自查自糾，全力抓好硬件改造提升和軟件資料補(bǔ)正，確保食品原料的來源更加可靠、加工過程更加規(guī)范、廢棄物處理更加環(huán)保、信息公示更加透明。

 

　　強(qiáng)化督導(dǎo)檢查。采取學(xué)校自查、各所初查、縣局督查相結(jié)合的方式，對(duì)轄區(qū)各學(xué)校落實(shí)“十統(tǒng)一六到位”管理模式開展了第一輪督導(dǎo)，逐項(xiàng)查找問題，改進(jìn)工作措施，提出整改要求。同時(shí)，引導(dǎo)各學(xué)校食堂開展“十統(tǒng)一六到位”標(biāo)準(zhǔn)化管理模式達(dá)標(biāo)創(chuàng)建活動(dòng)，發(fā)揮樣板示范作用，推動(dòng)轄區(qū)學(xué)校食堂積極落實(shí)食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式，全面防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患。目前已有46所學(xué)校食堂全面落實(shí)了“十統(tǒng)一六到位”管理模式。