美國(guó)更新了食品標(biāo)簽中的“健康”營(yíng)養(yǎng)含量聲稱

 

　　“健康”聲稱這一更新可以幫助消費(fèi)者識(shí)別構(gòu)建健康飲食模式的基礎(chǔ)食品。對(duì)于那些可能對(duì)營(yíng)養(yǎng)信息不太熟悉的人來(lái)說(shuō)，這一聲稱尤其有用。這一倡議以及其他如包裝正面營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和鈉減量等措施，都包含在白宮國(guó)家饑餓、營(yíng)養(yǎng)和健康戰(zhàn)略中。

 

　　更新后的“健康”聲稱標(biāo)準(zhǔn)與當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、美國(guó)人飲食指南以及更新后的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽保持一致，后者要求聲明添加糖的含量。更新后的“健康”聲稱標(biāo)準(zhǔn)包括限制攝入的營(yíng)養(yǎng)素，并識(shí)別幫助消費(fèi)者建立符合當(dāng)前推薦飲食模式的食品。若該食品產(chǎn)品想要標(biāo)有“健康”這一聲稱，需要滿足以下條件：

 

　　1.包含一定量的食品（食品組等價(jià)物），至少來(lái)自美國(guó)人飲食指南推薦的食品組或子組（如水果、蔬菜、無(wú)脂和低脂乳制品等）中的一種；

 

　　2.遵守飽和脂肪、鈉和添加糖等特定營(yíng)養(yǎng)素的限量標(biāo)準(zhǔn)。（例如：飽和脂肪每日推薦攝入量為20g（限成人），鈉每日推薦攝入量為2300mg（限成人），添加糖每日推薦攝入量為50g（限成人））。

 

　　例如：如果想讓麥片包裝上包含“健康”聲稱，麥片需要含有一定量的全谷物，并遵守飽和脂肪、鈉和添加糖的限量標(biāo)準(zhǔn)。堅(jiān)果和種子、高脂魚(yú)類（如鮭魚(yú)）、某些油脂和水是以前不符合“健康”聲稱的食品，但它們是健康飲食模式的基礎(chǔ)且被美國(guó)飲食指南推薦。這些食品現(xiàn)在符合標(biāo)有“健康”聲明的條件。

 

　　這一規(guī)定的更新在美國(guó)有助于幫助消費(fèi)者更容易看懂食品標(biāo)簽的相關(guān)信息以及增強(qiáng)消費(fèi)者的選擇能力，更有助于減少與飲食相關(guān)的慢性疾病而導(dǎo)致死亡和殘疾，例如降低心血管疾病、2型糖尿病、某些類型癌癥以及超重或肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。更有助于為所有人營(yíng)造一個(gè)更健康的食品供應(yīng)環(huán)境。