食品伙伴網(wǎng)訊 近日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第46期通告，檢出15批次不合格食品，涉及微生物污染、獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超限量超范圍使用及其他指標(biāo)問(wèn)題。
2批次食品檢出微生物污染問(wèn)題
2批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為廣東通驛高速公路服務(wù)區(qū)有限公司瓦溪服務(wù)區(qū)南區(qū)銷售的標(biāo)稱中山市寶誠(chéng)食品有限公司生產(chǎn)的椰蓉姜汁軟糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；佛山市禪城區(qū)好旺廣東特產(chǎn)店銷售的標(biāo)稱佛山市南海區(qū)聯(lián)和食品有限公司生產(chǎn)的椰蓉酥餅（烘烤類糕點(diǎn)），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
2批次食品檢出獸藥殘留問(wèn)題
2批次食品檢出獸藥殘留問(wèn)題，分別為陽(yáng)春市好鄰居超級(jí)商場(chǎng)有限公司銷售的泥鰍（中），孔雀石綠不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；世紀(jì)華聯(lián)商貿(mào)（肇慶）有限公司銷售的沙甲（貝類），氯霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
孔雀石綠是一種工業(yè)染料，因具有殺菌和抗寄生蟲的作用，曾用于水產(chǎn)養(yǎng)殖?？兹甘G及隱色孔雀石綠均對(duì)人體肝臟具有潛在致癌性。長(zhǎng)期食用檢出孔雀石綠的食品，將會(huì)危害人體健康?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號(hào)）中規(guī)定，孔雀石綠為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品（在動(dòng)物性食品中不得檢出）。泥鰍中檢出孔雀石綠的原因，可能是在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用。
氯霉素是酰胺醇類抗生素，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。氯霉素殘留一般不會(huì)導(dǎo)致對(duì)人體的急性毒性作用；長(zhǎng)期大量攝入氯霉素殘留超標(biāo)的食品，可能在人體內(nèi)蓄積，產(chǎn)生耐藥并對(duì)同類藥物有交叉耐藥，引起胃腸道癥狀、肝功能異常、血液系統(tǒng)異常等?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中將氯霉素列為在食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物，在食品動(dòng)物中不得檢出。貝類中檢出氯霉素的原因，可能是在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用。
3批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題
3批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題，分別為惠州市天虹商場(chǎng)有限公司大亞灣燦邦新天地分店銷售的標(biāo)稱泉州市泉利堂食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的貴妃香梅，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣東壹加壹商業(yè)連鎖有限公司橫欄購(gòu)物中心銷售的新鮮綠豆芽和新鮮黃豆芽，總汞（以Hg計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鉛是一種慢性和積累性毒物，進(jìn)入人體后，少部分會(huì)隨著身體代謝排出體外，大部分會(huì)在體內(nèi)沉積，危害人體健康。蜜餞中鉛的最大限量值為0.8mg/kg。蜜餞中鉛超標(biāo)的原因，可能是原料果蔬種植過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鉛元素的富集，或輔料帶入，亦可能是食品生產(chǎn)加工過(guò)程中加工設(shè)備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入。
汞是一種毒性較大、熔點(diǎn)低、易揮發(fā)的銀色液體金屬，俗稱水銀。食品中的汞元素主要以金屬汞、無(wú)機(jī)汞和有機(jī)汞的形態(tài)存在，其對(duì)人體的毒性大小與其存在形態(tài)密切相關(guān)，危害較大的是有機(jī)汞?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2022）中規(guī)定，在新鮮蔬菜中總汞（以Hg計(jì)）限量值為0.01mg/kg。豆芽中總汞（以Hg計(jì)）檢測(cè)值超標(biāo)的原因，可能是使用了含汞農(nóng)藥，或者使用了被汞污染的培養(yǎng)基質(zhì)和生產(chǎn)用水。
4批次食品檢出食品添加劑超限量超范圍使用問(wèn)題
4批次食品檢出食品添加劑超限量超范圍使用問(wèn)題，分別為廣州易初蓮花連鎖超市有限公司廉江城南分公司銷售的標(biāo)稱汕頭市萬(wàn)壯食品有限公司生產(chǎn)的黑椒味豬肉脯，胭脂紅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；新興縣東成鎮(zhèn)明森食品商店銷售的標(biāo)稱新興縣東成鎮(zhèn)明梅涼果廠生產(chǎn)的情人梅，相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；新興縣新城鎮(zhèn)君利菓品店銷售的標(biāo)稱潮州市湘橋區(qū)源興達(dá)食品廠生產(chǎn)的菠蘿片，二氧化硫殘留量和乙二胺四乙酸二鈉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；懷集縣惠而佳惠誠(chéng)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷售的甜橄欖，三氯蔗糖不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
胭脂紅又名大紅、亮猩紅，偶氮類化合物，是常見(jiàn)的人工合成著色劑，在食品生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。如果長(zhǎng)期攝入胭脂紅超標(biāo)的食品，存在致畸、致癌的可能性。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，熏燒烤肉制品中不得使用胭脂紅。豬肉脯中胭脂紅檢測(cè)值超標(biāo)的原因，可能是在肉制品生產(chǎn)過(guò)程中，企業(yè)為凸顯產(chǎn)品色澤，超范圍使用胭脂紅。
著色劑又稱食用色素，用于賦予和改善食品的色澤。如果長(zhǎng)期過(guò)量攝入，會(huì)加重肝臟和胃腸道的負(fù)擔(dān)，對(duì)人體健康造成一定危害?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，相同色澤著色劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不得超過(guò)1。蜜餞涼果中相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢測(cè)值超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)對(duì)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不了解而超限量添加多種相同色澤著色劑，也可能是在生產(chǎn)加工過(guò)程中未嚴(yán)格控制各相同色澤著色劑的用量。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體造成健康危害，但過(guò)量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，蜜餞涼果中二氧化硫的最大殘留量為0.35g/kg。二氧化硫殘留量超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本后為提高產(chǎn)品色澤而超量使用二氧化硫，也可能是使用時(shí)不計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確，還可能是由于使用硫磺熏蒸漂白這種傳統(tǒng)工藝或直接使用亞硫酸鹽浸泡所致。
乙二胺四乙酸二鈉作為食品添加劑廣泛用作穩(wěn)定劑、抗氧化劑、防腐劑、螯合劑，可防止金屬離子引起的變色、變質(zhì)、變濁及維生素的氧化損失。乙二胺四乙酸二鈉對(duì)粘膜、上呼吸道、眼睛和皮膚會(huì)產(chǎn)生刺激作用，長(zhǎng)期過(guò)量食用可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，果脯類（除地瓜果脯）蜜餞涼果中不得使用乙二胺四乙酸二鈉。果脯類（除地瓜果脯）蜜餞涼果中乙二胺四乙酸二鈉不合格的原因，可能是企業(yè)在生產(chǎn)加工過(guò)程中為防止產(chǎn)品發(fā)生褐變而超范圍使用。
4批次食品檢出其他指標(biāo)問(wèn)題
4批次食品檢出其他指標(biāo)問(wèn)題，分別為標(biāo)稱陽(yáng)西縣德允食用油加工廠生產(chǎn)的花生油，過(guò)氧化值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；陽(yáng)江潤(rùn)良商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱廣州市富農(nóng)食品有限公司生產(chǎn)的牛肉粒（肉糜干）（香辣味），N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；佛山市禪城區(qū)好旺廣東特產(chǎn)店銷售的標(biāo)稱佛山市順德區(qū)李禧記學(xué)雄食品廠生產(chǎn)的鳳城雞仔餅（烘烤類糕點(diǎn)），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；東莞市厚街永盛日用品店銷售的標(biāo)稱東莞市恒琪食品有限公司生產(chǎn)的肉松味老婆餅，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
酸價(jià)主要反映食品中油脂的酸敗程度。酸價(jià)超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致食品有哈喇味，超標(biāo)嚴(yán)重時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì)破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適。食品中酸價(jià)超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)原料采購(gòu)把關(guān)不嚴(yán)格，也可能是產(chǎn)品生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)，還可能是產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)?shù)取?/div>
N-二甲基亞硝胺是N-亞硝胺類化合物的一種，是國(guó)際公認(rèn)的毒性較大的污染物，具有肝毒性和致癌性。目前由N-二甲基亞硝胺引起的急性中毒較少，但如果一次或多次攝入含大量N-亞硝胺類化合物的食物，也可能引起急性中毒。N-二甲基亞硝胺檢測(cè)值超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品原料腐敗所致或加工過(guò)程中污染所致。
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
不合格食品信息
| 食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| SBJ24440000004536667 | 1 | 陽(yáng)西縣德允食用油加工廠 | 陽(yáng)西縣十四區(qū)振昌四街11號(hào) | 陽(yáng)西縣德允食用油加工廠 | 陽(yáng)西縣十四區(qū)振昌四街11號(hào) | 花生油 | / | / | 2024-04-03 | 過(guò)氧化值║0.74g/100g║0.25g/100g | 食用油、油脂及其制品 | 2024年第46期 | 廣東/省抽 | 廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所 | |
| 肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GZJ24440000004941138 | 1 | 廣州市富農(nóng)食品有限公司 | 廣州市白云大道北友誼路加禾生產(chǎn)基地八一科技園B棟五樓01號(hào) | 陽(yáng)江潤(rùn)良商業(yè)有限公司 | 陽(yáng)江市江城區(qū)北環(huán)路65號(hào)金源廣場(chǎng)一層、二層、三層、四層商鋪（住所申報(bào)） | 牛肉粒（肉糜干）（香辣味） | 260克/袋 | / | 2024/03/18 | N-二甲基亞硝胺║11.76μg/kg║≤3.0μg/kg | 肉制品 | 2024年第46期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 | |
| GZJ24440000004945409 | 2 | 汕頭市萬(wàn)壯食品有限公司 | 汕頭市澄海區(qū)蓮下鎮(zhèn)金鴻公路東側(cè)鴻利工業(yè)區(qū) | 廣州易初蓮花連鎖超市有限公司廉江城南分公司 | 廣東省湛江市廉江市廉江大道南79號(hào)鑫源國(guó)際廣場(chǎng)負(fù)一層以及一層部分 | 黑椒味豬肉脯 | 100克/袋 | 炭香記和圖形 | 2024/07/15 | 胭脂紅║0.00629g/kg║不得使用 | 肉制品 | 2024年第46期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 糖果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GZJ24440000596240252 | 1 | 中山市寶誠(chéng)食品有限公司 | 中山市港口鎮(zhèn)耦塘窖街1號(hào)之三 | 廣東通驛高速公路服務(wù)區(qū)有限公司瓦溪服務(wù)區(qū)南區(qū) | 廣東省河源市紫金縣瓦溪鎮(zhèn)四聯(lián)村汕湛高速瓦溪服務(wù)區(qū) | 椰蓉姜汁軟糕 | 200克/盒 | / | 2024-04-23 | 菌落總數(shù)║18000;22000;14000;23000;17000CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g | 糖果制品 | 2024年第46期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心) | |
| 水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| SBJ24440000004939903 | 1 | 泉州市泉利堂食品工業(yè)有限公司 | 福建省晉江市羅山街道梧安古塘112號(hào) | 惠州市天虹商場(chǎng)有限公司大亞灣燦邦新天地分店 | 惠州大亞灣西區(qū)中興北路218號(hào)燦邦城市廣場(chǎng)12棟1層 | 貴妃香梅 | 200克/盒 | 泉利堂和圖形 | 2024/04/20 | 鉛(以Pb計(jì))║0.934mg/kg║≤0.8mg/kg | 水果制品 | 2024年第46期 | 廣東/省抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：國(guó)家糖業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | |
| SBJ24440000004944612 | 2 | 新興縣東成鎮(zhèn)明梅涼果廠 | 廣東省云浮市東成鎮(zhèn)涼果工業(yè)城 | 新興縣東成鎮(zhèn)明森食品商店 | 新興縣東成鎮(zhèn)東瑤涼果工業(yè)城郭三桂房屋首層 | 情人梅 | 300g/盒 | 圖形 | 2024/07/21 | 相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.47║≤1 | 水果制品 | 2024年第46期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| SBJ24440000004944717 | 3 | 潮州市湘橋區(qū)源興達(dá)食品廠 | 潮州市湘橋區(qū)鐵鋪鎮(zhèn)鋪埔村新溝片 | 新興縣新城鎮(zhèn)君利菓品店 | 新興縣新城鎮(zhèn)廣興大道東8號(hào)（頂村上車洞A1004地塊）首層 | 菠蘿片 | / | / | 2023/12/03 | 二氧化硫殘留量║0.432g/kg║≤0.35g/kg，乙二胺四乙酸二鈉║0.247g/kg║不得使用 | 水果制品 | 2024年第46期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GZJ24440000596244364 | 1 | 佛山市南海區(qū)聯(lián)和食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)羅村樂(lè)園一路25號(hào) | 佛山市禪城區(qū)好旺廣東特產(chǎn)店 | 佛山市禪城區(qū)新文街29號(hào)內(nèi)黃飛鴻紀(jì)念館配套店鋪107號(hào)鋪 | 椰蓉酥餅（烘烤類糕點(diǎn)） | 320克/袋 | / | 2024-07-31 | 菌落總數(shù)║1.0×10?;1.7×10?;2.1×10?;1.5×10?;1.4×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10? | 糕點(diǎn) | 2024年第46期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心) | |
| GZJ24440000596244367 | 2 | 佛山市順德區(qū)李禧記學(xué)雄食品廠 | 佛山市順德區(qū)倫教街道辦事處永豐村委會(huì)工業(yè)區(qū)中路 | 佛山市禪城區(qū)好旺廣東特產(chǎn)店 | 佛山市禪城區(qū)新文街29號(hào)內(nèi)黃飛鴻紀(jì)念館配套店鋪107號(hào)鋪 | 鳳城雞仔餅（烘烤類糕點(diǎn)） | 250克/袋 | 李學(xué)雄和圖形 | 2024-05-19 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)║6.8mg/g║≤5mg/g | 糕點(diǎn) | 2024年第46期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心) | |
| GZJ24440000596292455 | 3 | 東莞市恒琪食品有限公司 | 東莞市謝崗鎮(zhèn)銀湖工業(yè)區(qū)規(guī)劃四路第一棟二樓 | 東莞市厚街永盛日用品店 | 東莞市厚街鎮(zhèn)橋頭社區(qū)S256省道東橋頭市場(chǎng)二樓 | 肉松味老婆餅 | 90克/袋 | / | 2024-07-01 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)║11.7mg/g║≤5mg/g | 糕點(diǎn) | 2024年第46期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心)；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院 | |
| 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/ 進(jìn)貨來(lái)源名稱 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址/ 進(jìn)貨來(lái)源地址 |
被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GZJ24440000004939663 | 1 | 供應(yīng)商：廣州市惠豐商貿(mào)發(fā)展有限公司 | / | 懷集縣惠而佳惠誠(chéng)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司 | 懷集縣懷城街道城中路18號(hào)步行街第二、三層西區(qū) | 甜橄欖 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2024/6/5 | 三氯蔗糖║0.147g/kg║不得使用 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2024年第46期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| GZJ24440000004942543 | 2 | 供應(yīng)商：新興縣新城鎮(zhèn)明記魚檔 | / | 陽(yáng)春市好鄰居超級(jí)商場(chǎng)有限公司 | 陽(yáng)春市春灣鎮(zhèn)青云北路（電信大樓側(cè)） | 泥鰍（中） | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2024/7/17 | 孔雀石綠║2.6μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2024年第46期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| SBJ24440000004940199 | 3 | 供應(yīng)商：廣州市豐勝順意水產(chǎn)品有限公司 | / | 世紀(jì)華聯(lián)商貿(mào)（肇慶）有限公司 | 廣寧縣南街街道中華中路32號(hào)弘宇世紀(jì)廣場(chǎng)二期7、8、9幢二層D30號(hào) | 沙甲（貝類） | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2024/6/26 | 氯霉素║0.43μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2024年第46期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| SBJ24440000004942261 | 4 | 供應(yīng)商：中山市西區(qū)銘軒蔬菜檔 | / | 廣東壹加壹商業(yè)連鎖有限公司橫欄購(gòu)物中心 | 中山市橫欄鎮(zhèn)景帝路8號(hào) | 新鮮綠豆芽 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2024/7/16 | 總汞(以Hg計(jì))║0.0173mg/kg║≤0.01mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2024年第46期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| SBJ24440000004942262 | 5 | 供應(yīng)商：中山市西區(qū)銘軒蔬菜檔 | / | 廣東壹加壹商業(yè)連鎖有限公司橫欄購(gòu)物中心 | 中山市橫欄鎮(zhèn)景帝路8號(hào) | 新鮮黃豆芽 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2024/7/16 | 總汞(以Hg計(jì))║0.0305mg/kg║≤0.01mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2024年第46期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
（來(lái)源：廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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日期：2025-01-02
地區(qū)：
廣東
中國(guó)
行業(yè)：
畜禽肉品
添加劑配料
食品檢測(cè)
認(rèn)證體系
標(biāo)簽：
監(jiān)督
管理
食品
重金屬
限量
微生物
獸藥殘留
食品添加劑
肉脯
牛肉
科普：
監(jiān)督
管理
食品
重金屬
限量
微生物
獸藥殘留
食品添加劑
肉脯
牛肉
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
