三亞市市場監(jiān)管局開展 “旅游團餐” 單位食品安全專項整治行動

　　當(dāng)前正值旅游旺季，為切實保障市民游客的飲食安全，進一步優(yōu)化旅游消費環(huán)境，1月2日至3日，三亞市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長陳利琛，三級調(diào)研員周少球帶隊對多家旅游接團用餐單位開展食品安全檢查工作。

 

　　檢查組先后走訪了三亞吉陽海翔風(fēng)味餐館、三亞吉陽喜宴賓大酒店、三亞食味傳奇等6家旅游接團用餐單位開展食品安全檢查。重點檢查經(jīng)營資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒保潔、索證索票、食品加工過程、食品留樣及供餐能力等方面。針對檢查發(fā)現(xiàn)的食品儲存不當(dāng)、留樣不規(guī)范、存在衛(wèi)生死角等問題，現(xiàn)場提出了具體的整改意見，并責(zé)令相關(guān)單位限期整改到位。

 

　　檢查組強調(diào)，各經(jīng)營單位要牢固樹立大局意識、安全意識和服務(wù)意識，從大處著眼、小處入手，嚴(yán)格把控原料采購和食品加工環(huán)節(jié)，確保每個操作環(huán)節(jié)的規(guī)范性，堅決杜絕食源性疾病事件的發(fā)生，為市民游客提供安全、衛(wèi)生、高品質(zhì)的餐飲服務(wù)。