太原市尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局：聚焦校園食品安全 確保師生飲食健康

　　春季開學之際，學校食堂食品安全直接關(guān)系師生身體健康，是守護校園食品安全的關(guān)鍵。太原市尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局積極行動，強化對轄區(qū)內(nèi)各中、小學校食堂的食品安全檢查力度，全力保障師生能在新學期享用安全、健康的餐飲服務(wù)。

 

　　檢查過程中，工作人員嚴格把關(guān)各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。環(huán)境衛(wèi)生方面，對廚房、儲藏室及就餐區(qū)域的清潔與消毒情況進行細致檢查，確保衛(wèi)生無死角，將食品污染風險扼殺在萌芽狀態(tài)。同時，要求食堂保證 “三防” 設(shè)施完備且有效，杜絕害蟲與污染物的侵擾。

 

　　在食品加工操作流程方面，工作人員要求學校食堂嚴格按照食品安全規(guī)范進行操作，確保每一道工序都符合衛(wèi)生標準。包括食材處理、烹飪溫度和時間控制等，以防止食物中的有害微生物滋生。

 

　　通過此次檢查，市場監(jiān)管部門為新學期的學校食堂食品安全做好保駕護航工作，讓師生們能夠安心用餐，營造了安全、健康的校園餐飲環(huán)境。