為守護好春季學校開學“第一餐”，切實保障廣大師生飲食安全，桑植縣市場監(jiān)管局多措并舉，筑牢校園食品安全防線。

 

　　嚴執(zhí)法，開展校園食品安全專項檢查。開學以來，桑植縣市場監(jiān)督管理局各市管所聯(lián)合屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦先后檢查了全縣23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的104所學校以及幼兒園食堂，重點查看了后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣情況、從業(yè)人員健康管理情況等，從檢查情況看，總體情況良好，環(huán)境衛(wèi)生整潔，對于個別學校清洗消毒不到位等情況，市管局執(zhí)法人員現(xiàn)場責令限期整改到位。同時要求學校在開學前徹底清潔食堂環(huán)境衛(wèi)生，清理過期、變質(zhì)等不合格食品，加強“三防”、冷藏冷凍等設(shè)備設(shè)施的檢查，嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度。

 

　　抓培訓，提升校園食品安全管理水平。春季開學期間桑植縣市場監(jiān)督管理局將分批次、全覆蓋對學校落實食品安全主體責任、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、校園食品安全輿情處置等學校食堂食品安全知識進行講解培訓。要求學校嚴格落實食品安全主體責任，強化人員管理、過程控制、風險排查、應(yīng)急處置等。同時，結(jié)合桑植縣2024年度校園食堂存在的突出食品安全問題，有針對性地講授校園食品安全工作，通過查找問題、分析原因，有的放矢，強化學校食堂食品安全管理和科學防控食品安全風險。

 

　　強宣傳，食品安全從娃娃抓起。執(zhí)法人員進學校、進課堂，開展食品安全科普系列宣傳活動，通過食品安全大講堂、發(fā)放《健康成長、食安同行》宣傳資料等方式，向?qū)W生講解食品安全基本知識、選擇安全放心的食品，提醒學生要從小樹立食品安全意識，提高自我防護能力。

 

　　下一步，桑植縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，不定期開展“回頭看”檢查，確保學校食堂食品安全各項措施落實到位，切實守護廣大師生“舌尖上的安全”。