2025年越南鹽業(yè)節(jié)精彩開幕

　　

　　陳紅河在開幕式上發(fā)表講話時強調(diào)，鹽不僅是生活中必不可少的產(chǎn)品，而且還是文化遺產(chǎn)，在經(jīng)濟和許多其他領(lǐng)域具有重要的作用。越南擁有發(fā)展鹽業(yè)的自然優(yōu)勢，海岸線長3200公里和順利的氣候條件。目前全國21個省市從事食鹽生產(chǎn)，面積約1.14萬公頃，年產(chǎn)量達1百萬噸。一些地方已為鹽產(chǎn)品樹立品牌和地理標志并把產(chǎn)品出口到世界各國。

　　

　　陳紅河在指出越南鹽業(yè)面臨的困難和挑戰(zhàn)后要求各部門，特別是農(nóng)業(yè)與環(huán)境部，沿海地方更加關(guān)注援助與鹽業(yè)有關(guān)的產(chǎn)品價值鏈、鹽生產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為發(fā)展海島經(jīng)濟，滿足全社會對對食鹽和出口的需求做出貢獻。陳紅河同時要求將科技應用于鹽業(yè)，推出與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合的體驗旅游產(chǎn)品，助力提高鹽民的收入。

　　

　　薄遼省人民委員會主席范文韶表示，薄遼省鹽業(yè)歷史悠久，從20世紀初就形成。那時，薄遼被視為鹽之都。憑借順利的自然條件、連綿的海岸線、風多、太陽多，海水鹽度適合、精巧的鹽曬制技藝和鹽民的寶貴經(jīng)驗，薄遼鹽擁有特色的味道，在南部六省和周邊國家聞名遐邇。

　　

　　曬鹽技藝也是薄遼人的文化和特色。2020年，薄遼曬鹽技藝被文化、體育、旅游部列入“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄。這被視為薄遼省政府和人民保護、弘揚和發(fā)展該行業(yè)的動力，有助于創(chuàng)造更多就業(yè)機會、提升收入，為保護和弘揚該非物質(zhì)文化遺產(chǎn)注入動力。

　　

　　2025年薄遼越南鹽業(yè)節(jié)將陸續(xù)舉行傳統(tǒng)鹽、工業(yè)鹽、食品食用鹽、保健鹽、鹽產(chǎn)品和旅游產(chǎn)品展覽活動；各省市手工鹽制作流程展演；薄遼省和平和東海兩縣傳統(tǒng)曬制鹽田參觀；文化-才子藝術(shù)交流、各項貿(mào)易促進對接活動，弘揚越南鹽價值的特色體術(shù)、文化活動等。

　　

　　開幕式上，薄遼省人民委員會主席向該省為鹽業(yè)發(fā)展做出巨大貢獻的20戶家庭頒發(fā)獎狀。（完）