香港食物安全中心：一次性聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯（PET）瓶的使用問(wèn)題

食品伙伴網(wǎng)訊，2010年11月香港食物安全中心風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估組對(duì)一次性聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯（PET）瓶的使用問(wèn)題發(fā)布說(shuō)明，提醒消費(fèi)者在使用中應(yīng)對(duì)包裝材料中可能出現(xiàn)的危害給予關(guān)注：

    引言

    一次性的水瓶和飲料瓶一般都以一種名為聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯（PET或PETE）的塑膠制造。這些PET膠樽會(huì)印有一個(gè)以箭咀組成的三角形標(biāo)志，三角形里面有數(shù)目字“1”（見下圖）。

    很多人都會(huì)把一次性的PET瓶再次使用，但不適當(dāng)清潔和處理這些瓶可能會(huì)對(duì)健康構(gòu)成潛在危險(xiǎn)。因此，消費(fèi)者在再用PET瓶前，應(yīng)留意下列事項(xiàng)。

    重復(fù)使用PET瓶須知

    細(xì)菌滋生

    1. PET瓶在開啓后，細(xì)菌和真菌會(huì)在瓶?jī)?nèi)潮濕或載有液體的環(huán)境下滋生，如再注水入瓶，新注入的水便會(huì)受到污染。

    2. 這些微生物一般都來(lái)自空氣、人的手部或口部，或任何接觸瓶口的東西。在溫暖的環(huán)境下，細(xì)菌可隨時(shí)間繁殖至有害的水平。不過(guò)，安全處理及妥善清潔能防止細(xì)菌滋生。

    化學(xué)物遷移

    3. 用作制造瓶的化學(xué)物（例如化學(xué)單體及添加劑）或會(huì)由瓶遷移至瓶?jī)?nèi)的水或飲料，不管這些瓶只是用過(guò)一次或已多次使用。

    4. 塑料的化學(xué)物遷移量受多項(xiàng)因素影響，包括與塑料接觸物質(zhì)的特性、接觸的溫度和時(shí)間。如正確使用塑料，化學(xué)物遷移量只會(huì)是微不足道，對(duì)消費(fèi)者的健康不會(huì)構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)。

    5. PET瓶含有微量銻。銻是一種用作制造PET的重金屬。PET瓶在貯存水期間，所含的銻能遷移到水里去。不過(guò)，食物安全中心過(guò)往的研究顯示，PET瓶裝飲料的銻含量非常低（遠(yuǎn)低于世界衛(wèi)生組織就食水水質(zhì)所訂的指引值），不會(huì)對(duì)健康構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)。

    6. 制造商須確保其PET瓶可供按預(yù)定的即用用途安全使用（例如水瓶必須適合載水，遷移至水中的化學(xué)成分不會(huì)超過(guò)可接受水平）。然而，制造商未必能保證其PET瓶用于設(shè)計(jì)以外用途（例如用水瓶貯存醋或油）仍屬安全。

    7. 消費(fèi)者應(yīng)正確使用PET瓶，因?yàn)椴划?dāng)使用PET瓶可能導(dǎo)致較預(yù)期多的化學(xué)物遷移出來(lái)。

    8. 不論哪一類塑料，化學(xué)物遷移均會(huì)隨塑料的溫度和接觸時(shí)間一同增加。雖然更多化學(xué)物從PET瓶遷移并不一定對(duì)健康構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)，但可能會(huì)改變瓶?jī)?nèi)的水的色香味等感官特質(zhì)，因此不宜讓PET瓶裝水受陽(yáng)光直接照射。

    瓶遇熱變形

    9. 一次性的PET瓶不適宜盛載熱飲，因?yàn)楫?dāng)接觸的溫度達(dá)到攝氏70度時(shí)，瓶或會(huì)變形。

    PET 瓶影響健康說(shuō)法無(wú)根據(jù)

    “PET瓶會(huì)釋出致癌物質(zhì)鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）及∕或 二-2-乙基己基酸（DEHA）”

    1. 一些報(bào)道特別指出，常用的增塑劑（例如鄰苯二甲酸二（2-乙基己基 ）酯（DEHP）及∕或二-2-乙基己基酸（DEHA））可從PET瓶（特別是再用的PET瓶）釋出至瓶?jī)?nèi)的液體。

    2. 增塑劑屬添加劑，可增加塑膠的彈性和柔韌性。不過(guò)，制造PET并不需要DEHP和DEHA,因此有關(guān)的指稱并無(wú)根據(jù)。另外，DEHP和DEHA都并非人類致癌物質(zhì)。

    “PET瓶在冷藏時(shí)會(huì)釋出二惡英”

    3. 二惡英是一組由多種工業(yè)過(guò)程和燃燒活動(dòng)產(chǎn)生的持久性環(huán)境污染物。二惡英是有毒物質(zhì)，并可致癌。

    4. 現(xiàn)時(shí)沒有合理科學(xué)證據(jù)顯示，PET瓶本身含有二惡英。此外，冷藏溫度下不會(huì)產(chǎn)生二惡英。

    給市民的建議

    1. 檢查PET瓶，確保沒有破損。

    2. 徹底清潔PET瓶，并確保瓶?jī)?nèi)完全風(fēng)干，才可使用。

    3. 把PET瓶注滿前，應(yīng)先徹底清洗和弄干雙手。

    4. 重復(fù)使用PET瓶應(yīng)以類似原來(lái)用途為原則。舉例說(shuō)，瓶在購(gòu)買時(shí)是載水的話，在再用時(shí)不要用作盛載其他液體或飲料。

    5. 待水或飲料變涼后才注入瓶。

    6. 如原來(lái)的產(chǎn)品上注明“避免受陽(yáng)光照射”,在重復(fù)使用瓶時(shí)亦應(yīng)遵守有關(guān)指引。

    7. 不要與其他人共用瓶，因?yàn)橥僖耗軅鞑ゲ【?，引起疾病?/p>

    附圖：

    下列標(biāo)志有助識(shí)別PET廢料

    或

    PET                   PETE