近日，據(jù)美國CSPINET網(wǎng)站消息，美國公益科學中心（CSPI）提出挑戰(zhàn)1990年法律，要求營養(yǎng)標簽法規(guī)揭露食品包裝標簽欺詐行為，并提出對未來15年使用的營養(yǎng)成分和配料清單進行改造。

    CSPI對于營養(yǎng)標簽的改革一直提倡的是在產(chǎn)品包裝的正面使用符號，以便使購物者快速了解產(chǎn)品的主要成分。目前CSPI還要求美國食品藥物管理局打擊錯誤的營養(yǎng)聲明（如“增強免疫系統(tǒng)”和“有助于保護關節(jié)健康”等等），以及加緊行業(yè)“纖維”和“全天然”的定義。同時，對于包含大量飽和脂肪的產(chǎn)品，企業(yè)不能吹噓產(chǎn)品“零克反式脂肪”以及聲明全麥食品的企業(yè)應該披露該食品所含的谷類的總量。

    CSPI營養(yǎng)成分標簽將更強調(diào)卡路里的重要性，以及顯示食品中所含的高濃度飽和脂肪、反式脂肪、熱量、鈉或添加糖。只有來自全麥、豆類、果蔬的纖維和非人造纖維如聚葡萄糖和麥芽糊精將被視為營養(yǎng)標簽上的纖維。同時，CSPI也希望配料清單的顯示也可以像營養(yǎng)成分列表一樣清楚，而非采用經(jīng)常使用的縮寫或大寫形式，同時分離產(chǎn)品的主要成分和次要成分清單，并將主要成分的百分比予以披露。