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哥倫比亞正式通過“鱷魚肉衛(wèi)生要求”法規(guī)

放大字體  縮小字體 時間:2010-09-07 10:46 來源:ISAPP 
核心提示:該法規(guī)主要包括:養(yǎng)殖園的衛(wèi)生與設施要求;標準衛(wèi)生操作流程(SOP);危害分析和關鍵控制點體系(HACCP);大腸桿菌和沙門氏菌污染控制措施;宰前宰后安全與健康狀況檢查;鱷魚肉儲存、銷售和運輸要求;行政管理程序等內容。

    據(jù)2010年8月20日安第斯共同體秘書處網(wǎng)站消息,哥倫比亞于2010年8月4日以社會保護部第3009號決議(Resolución N° 3009 del Ministerio de la Protección Social)形式正式通過了“鱷魚肉衛(wèi)生要求”,該法規(guī)曾經于2008年12月18日通報給世界貿易組織G/TBT/N/COL/123進行評議。法規(guī)的主要目的是建立關于鱷魚肉的分割、儲存、運輸、銷售等方面的衛(wèi)生要求,以保證消費者的人身健康,并避免誤導消費者。

    該法規(guī)主要包括:養(yǎng)殖園的衛(wèi)生與設施要求;標準衛(wèi)生操作流程(SOP);危害分析和關鍵控制點體系(HACCP);大腸桿菌沙門氏菌污染控制措施;宰前宰后安全與健康狀況檢查;鱷魚肉儲存、銷售和運輸要求;行政管理程序等內容。

    原文鏈接:http://secgen.comunidadandina.org/SIRT/register/readnot.aspx?numreg=501&sc=0&form=BP

日期:2010-09-07
 
 
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