美國農(nóng)業(yè)部：明尼蘇達(dá)州的生鮮奶問題頗多

    食品伙伴網(wǎng)訊 明尼蘇達(dá)州州衛(wèi)生官員星期四表示，另有7起疾病事故被認(rèn)為跟曼哈特奶廠的生鮮奶有關(guān)。

    哈特曼農(nóng)場被認(rèn)為是五月和七月爆發(fā)的大腸桿菌 O157:H7感染事件的源頭。在感染事件爆發(fā)初期美國農(nóng)業(yè)部（MDA）已勒令曼哈特農(nóng)場停止銷售牛奶。

    美國農(nóng)業(yè)部要求哈特曼農(nóng)場遵守農(nóng)場生產(chǎn)生鮮奶的國家法律，農(nóng)業(yè)部官員還不太清楚最近的七個(gè)患者獲得生鮮奶的途徑。

    明尼蘇達(dá)州州衛(wèi)生部（MDH）與流行病學(xué)家共同表示，最近有三人感染空腸彎曲桿菌（Campylobacter jejuni），四人感染隱孢子蟲菌（Cryptosporidium parvum）。

    明尼蘇達(dá)州州衛(wèi)生部表示，患者在被確診后一致認(rèn)為他們均喝過生鮮奶并認(rèn)為牛奶產(chǎn)自哈特曼農(nóng)場。

    明尼蘇達(dá)州州衛(wèi)生部表示，實(shí)驗(yàn)室測試證實(shí)了大多數(shù)患者體內(nèi)的彎曲桿菌和隱孢子蟲菌基因跟哈特曼農(nóng)場的動(dòng)物和環(huán)境樣本的基因完全相同。

    明尼蘇達(dá)州衛(wèi)生部食源性疾病處主管柯克·史密斯說，我們關(guān)心的是現(xiàn)在仍然有人在繼續(xù)消費(fèi)曼哈特農(nóng)場的生鮮奶，以至于得病。他同時(shí)也擔(dān)心一些患者在不知情的情況下食用了朋友和鄰居送來的哈特曼農(nóng)場的生鮮奶。

    史密斯還表示生鮮奶的內(nèi)在風(fēng)險(xiǎn)在于：不僅僅有哈特曼農(nóng)場的生鮮奶使人致病，其它的一些農(nóng)場的生鮮奶同樣也會使人致病，這也是人們在消費(fèi)生鮮奶時(shí)需要仔細(xì)考慮的，同時(shí)人們還必須清楚：兒童得病的風(fēng)險(xiǎn)更大。

    除了哈特曼農(nóng)場的疫情， 明尼蘇達(dá)州衛(wèi)生部表示，從2010年1月1日起他們已經(jīng)確診了47起病例。 患者飲用的生鮮奶來自明尼蘇達(dá)州的一系列農(nóng)場。跟這47起病例相關(guān)的生鮮奶來源不一。患者大部分是兒童或年輕人。