食品伙伴網(wǎng)訊：近日，美FDA對(duì)洛杉磯海鮮進(jìn)口商 Prime Time Seafood公司發(fā)出警告，原因是，該公司在HACCP和聯(lián)邦食品安全法規(guī)兩方面出現(xiàn)嚴(yán)重違規(guī)，因此金槍魚(yú)和刺鲅產(chǎn)品受到污染。

    FDA指出的違規(guī)項(xiàng)目如下：

    海鮮貯藏過(guò)程中控制組胺生成的監(jiān)控程序和頻率不合理。

    收貨過(guò)程中控制組胺生成的HACCP計(jì)劃不合理。

    組胺類(lèi)海鮮貯藏過(guò)程的糾偏措施不合理，無(wú)法被實(shí)施。

    進(jìn)貨過(guò)程中用于記錄溫度的分級(jí)表空間不夠，無(wú)法記錄所有測(cè)量到的溫度。

    衛(wèi)生狀況較差：處理黃魚(yú)片的案板的毛面有溝，案板上面殘留有機(jī)物；

    用于清洗海鮮的水管可以接觸到地板與垃圾桶；未用去污劑清洗食品接觸面。美國(guó)FDA對(duì)洛杉磯海鮮進(jìn)口商發(fā)出違規(guī)警告

    近日，美FDA對(duì)洛杉磯海鮮進(jìn)口商 Prime Time Seafood公司發(fā)出警告，原因是，該公司在HACCP和聯(lián)邦食品安全法規(guī)兩方面出現(xiàn)嚴(yán)重違規(guī)，因此金槍魚(yú)和刺鲅產(chǎn)品受到污染。

    FDA指出的違規(guī)項(xiàng)目如下：

    海鮮貯藏過(guò)程中控制組胺生成的監(jiān)控程序和頻率不合理。

    收貨過(guò)程中控制組胺生成的HACCP計(jì)劃不合理。

    組胺類(lèi)海鮮貯藏過(guò)程的糾偏措施不合理，無(wú)法被實(shí)施。

    進(jìn)貨過(guò)程中用于記錄溫度的分級(jí)表空間不夠，無(wú)法記錄所有測(cè)量到的溫度。

    衛(wèi)生狀況較差：處理黃魚(yú)片的案板的毛面有溝，案板上面殘留有機(jī)物；

    用于清洗海鮮的水管可以接觸到地板與垃圾桶；未用去污劑清洗食品接觸面。

    在貨物進(jìn)口方面，Prime Time Seafood公司也存在缺陷。FDA表示，Prime Time Seafood公司進(jìn)口的厄瓜多爾生鮮刺鲅未能提供產(chǎn)品說(shuō)明，也不能確定進(jìn)口自土耳其的藍(lán)鰭吞拿魚(yú)是否采取了HACCP.

    FDA表示，如果Prime Time Seafood公司未對(duì)違規(guī)項(xiàng)目采取糾偏措施，并且違規(guī)加劇的話(huà)，那么FDA將會(huì)采取禁止貨物進(jìn)口以及沒(méi)收產(chǎn)品和/或責(zé)令停業(yè)的方式對(duì)其進(jìn)行懲罰。

    FDA限令Prime Time Seafood公司在15個(gè)工作日內(nèi)就違規(guī)項(xiàng)目進(jìn)行整改。

    在貨物進(jìn)口方面，Prime Time Seafood公司也存在缺陷。FDA表示，Prime Time Seafood公司進(jìn)口的厄瓜多爾生鮮刺鲅未能提供產(chǎn)品說(shuō)明，也不能確定進(jìn)口自土耳其的藍(lán)鰭吞拿魚(yú)是否采取了HACCP.

    FDA表示，如果Prime Time Seafood公司未對(duì)違規(guī)項(xiàng)目采取糾偏措施，并且違規(guī)加劇的話(huà)，那么FDA將會(huì)采取禁止貨物進(jìn)口以及沒(méi)收產(chǎn)品和/或責(zé)令停業(yè)的方式對(duì)其進(jìn)行懲罰。

    FDA限令Prime Time Seafood公司在15個(gè)工作日內(nèi)就違規(guī)項(xiàng)目進(jìn)行整改。