哥倫比亞福利部制定了“規(guī)定關(guān)于加工、包裝、貯存、運輸、銷售、出售、進口或出口的肉類副產(chǎn)品必須達到的健康和安全要求技術(shù)法規(guī)”的決議草案。

    該決議草案覆蓋了下列各項：目的；范圍；定義；衛(wèi)生標準；場所和通道；設(shè)計和建筑；排水系統(tǒng)；通風；照明；衛(wèi)生設(shè)施；液體和固體廢物管理；水的質(zhì)量、產(chǎn)品操作者；健康狀況；培訓；衛(wèi)生規(guī)范和保護措施；接收區(qū)；切割、剔骨或屠宰和切片區(qū)；準備和加工區(qū)；貯存、冷藏和/或冷凍；調(diào)度區(qū)；衛(wèi)生標準操作程序（SSOPs）；衛(wèi)生標準操作程序的制定、執(zhí)行、維護、糾正行動和確認；風險分析和臨界控制點（HACCP）系統(tǒng)；風險分析和臨界控制點計劃；糾正行動；確認、驗證和重新評估；不適當?shù)呐R界控制點系統(tǒng)；臨界控制點培訓、官方驗證；分類；原料；加工；特殊要求；標簽；包裝和包裝材料；進一步的標簽要求；肉類副產(chǎn)品的貯存、零售網(wǎng)點的特殊要求；運輸；培訓要求；衛(wèi)生注冊；合格評定；審議和更新；處罰制度；通報；有效期和減損。

    哥倫比亞福利部“規(guī)定關(guān)于加工、包裝、貯存、運輸、銷售、出售、進口或出口的肉類副產(chǎn)品必須達到的健康和安全要求技術(shù)法規(guī)”的決議草案內(nèi)容詳見：http://members.wto.org/crnattachments/2010/tbt/COL/10_3956_00_s.pdf