2011年4月9日-11日，英國《每日電訊》連續(xù)報(bào)道了瑞典科研人員發(fā)表于《Food Chemistry》上的一篇研究報(bào)告，稱某些歐洲知名品牌嬰兒食品中的砷、鉛、鎘等重金屬含量高于母乳。4月12日，國內(nèi)部分媒體轉(zhuǎn)載了上述報(bào)道。受衛(wèi)生部委托，中國疾病預(yù)防控制中心、國家食品安全風(fēng)險評估委員會立即組織公共衛(wèi)生、質(zhì)檢、醫(yī)療等部門的毒理、營養(yǎng)、檢驗(yàn)、食品加工、兒科等領(lǐng)域的專家進(jìn)行了研討，并就有關(guān)情況回答了記者提問。
問：近日有媒體報(bào)道某些歐洲知名品牌嬰兒食品中的砷、鉛、鎘等重金屬含量高于母乳，請問是什么情況？
答：2011年4月9日-11日，英國《每日電訊》連續(xù)報(bào)道了瑞典卡羅林斯卡（Karolinska）研究院環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所重金屬與健康室科研人員發(fā)表于《Food Chemistry》上的一篇研究報(bào)告，研究報(bào)告稱該機(jī)構(gòu)在某些外國品牌的嬰幼兒谷類輔助食品中檢出砷、鉛、鎘，最大檢出值分別為33ug/kg、13ug/kg、11ug/kg.研究者認(rèn)為，嬰幼兒谷類輔助食品中檢出的砷、鎘、鉛等的含量高于母乳。
問：國內(nèi)外對嬰幼兒谷類輔助食品砷、鉛、鎘有無標(biāo)準(zhǔn)？
答：我國根據(jù)食品安全風(fēng)險評估結(jié)果，在嬰幼兒谷類輔助食品安全標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了砷和鉛的限量指標(biāo)，砷為200ug/kg,鉛為200 ug/kg,但國際食品法典委員會（CAC）未對嬰幼兒谷類輔助食品規(guī)定砷和鉛的限量指標(biāo)。我國和CAC均未制定嬰幼兒輔助食品的鎘限量指標(biāo)，但我國對該類食品的主要原料大米的鎘限量要求（0.2mg/kg）嚴(yán)于CAC標(biāo)準(zhǔn)（0.4mg/kg）。因此我國現(xiàn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)均嚴(yán)于CAC.依照《食品安全法》的規(guī)定，不得生產(chǎn)和銷售不符合我國嬰幼兒配方食品安全標(biāo)準(zhǔn)的任何食品。
問：國家對此將如何進(jìn)一步跟蹤并進(jìn)行風(fēng)險評估？
答：受衛(wèi)生部委托，中國疾病預(yù)防控制中心、國家食品安全風(fēng)險評估委員會將繼續(xù)組織專家進(jìn)行深入研究，并進(jìn)一步加強(qiáng)同國際組織及相關(guān)國家的交流與協(xié)作，科學(xué)評價食品中重金屬含量水平與嬰幼兒健康風(fēng)險的關(guān)系。同時，根據(jù)食品安全風(fēng)險評估結(jié)果，不斷完善我國嬰幼兒配方食品及其原料的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對嬰幼兒配方食品及其原料的重金屬及其他污染物做出更加嚴(yán)格和科學(xué)的規(guī)定，確保嬰幼兒身體健康。
問：在這種情況下，是不是母乳喂養(yǎng)嬰幼兒更加安全可靠？
答：我們提倡對6個月以下嬰幼兒盡可能地進(jìn)行母乳喂養(yǎng)。但對于6個月以上的嬰幼兒，只喂養(yǎng)母乳不能滿足孩子的成長需要，應(yīng)按專家指導(dǎo)，合理添加符合國家標(biāo)準(zhǔn)的嬰幼兒輔食。
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