衛(wèi)生部關(guān)于食品添加劑使用原料級別問題的復(fù)函（衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2011〕321號）

衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2011〕321號

質(zhì)檢總局辦公廳：

    你局《關(guān)于請明確食品添加劑使用原料級別的函》（質(zhì)檢辦食監(jiān)函〔2011〕35號）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)提出以下回復(fù)意見：

    食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)屬于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。凡食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中對原料級別作出規(guī)定的，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)必須使用相應(yīng)級別或質(zhì)量更高的原料；對原料級別未作具體規(guī)定的，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)可自行選擇原料級別，食品添加劑生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

    專此函復(fù)。

    二○一一年四月十三日