英國(guó)科研人員發(fā)現(xiàn),多吃全麥面包、麥片、糙米等高纖維食物可以減少患腸癌(bowel cancer)的風(fēng)險(xiǎn).

    不過(guò),科研人員尚未發(fā)現(xiàn)蔬菜水果在防腸癌上功效.

    倫敦帝國(guó)學(xué)院和利茲大學(xué)的專家對(duì)200萬(wàn)人提供的資料和25項(xiàng)研究結(jié)果進(jìn)行分析,認(rèn)為如果每天攝取90克的全麥食品能降低20%患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn).

    這一發(fā)表在《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》(British Medical Journal)的研究稱,增加攝取纖維食品,尤其是全麥和谷類纖維,可預(yù)防腸癌.每增加10克的攝取量,能減少腸癌風(fēng)險(xiǎn)10%.

    早在1960年代,科研人員就提出纖維有助于腸功能,預(yù)防腸癌的說(shuō)法,但尚未對(duì)這一論題予以科學(xué)驗(yàn)證.

    倫敦帝國(guó)學(xué)院(Imperial College London)流行病專家達(dá)格芬·奧內(nèi)(Dagfinn Aune)說(shuō),他們的研究發(fā)現(xiàn)食物纖維和結(jié)腸癌之間有線性關(guān)系.

    "攝取這類纖維多多益善,即便少量攝取,也會(huì)有用."

    奧內(nèi)說(shuō),除了預(yù)防腸癌,多吃全麥纖維食品對(duì)心臟病、二型糖尿病、肥胖等都有預(yù)防作用.

    英國(guó)每年有近3.9萬(wàn)人患腸癌,有1.6萬(wàn)人死于腸癌.慈善機(jī)構(gòu)英國(guó)癌癥研究(Cancer Research UK)呼吁對(duì)這一疾病做更多地研究,以便進(jìn)一步確定每天應(yīng)攝取的纖維食物量以及哪些食物更有好處.