安徽省工商局關(guān)于休閑食品、乳制品等食品抽檢情況的通報(bào)

　　為加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)管，省局分別在安徽省驛達(dá)高速公路服務(wù)區(qū)經(jīng)營管理有限公司、沃爾瑪深國投百貨有限公司合肥勝利路分店、合肥長江批發(fā)市場、北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司安徽第五分公司等經(jīng)銷商處開展食品質(zhì)量抽檢。

　　本次抽檢休閑食品10組，涉及生產(chǎn)企業(yè)7家。經(jīng)檢測，合格10組，合格率100%。本次抽檢的檢驗(yàn)項(xiàng)目為：酸價(jià)，過氧化值，脫氫乙酸，黃曲霉毒素B1，菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌，致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）， 鉛，總砷，山梨酸，苯甲酸，甜蜜素，糖精鈉，標(biāo)簽，合成色素，銅。

　　本次抽檢炒貨10組，涉及生產(chǎn)企業(yè)5家。經(jīng)檢測，合格8組，不合格2組，合格率80%。本次檢測項(xiàng)目為：酸價(jià)，過氧化值，黃曲霉毒素B1，菌落總數(shù)、大腸菌群、酵母，霉菌，鉛，總砷，山梨酸，苯甲酸，甜蜜素，糖精鈉，安賽蜜，標(biāo)簽，BHA、BHT。

　　本次抽檢蜜餞10組，涉及生產(chǎn)企業(yè)10家。經(jīng)檢測，合格10組，合格率100%。本次檢測項(xiàng)目為：二氧化硫殘留量，甜蜜素，安賽蜜，菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌），霉菌，合成色素，鉛，銅，總砷，山梨酸，苯甲酸。

　　本次抽檢飲品10組，涉及生產(chǎn)企業(yè)9家。經(jīng)檢測，合格10組，合格率100%。本次檢測項(xiàng)目為：標(biāo)簽、糖精鈉、甜蜜素，安賽蜜、檸檬黃，日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)、鉛、銅、總砷、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）。

　　本次抽檢調(diào)味品10組，涉及生產(chǎn)企業(yè)9家。經(jīng)檢測，合格7組，不合格3組，合格率70%。本次檢測項(xiàng)目為：標(biāo)簽，氨基酸態(tài)氮，總酸，黃曲霉毒素B1，總砷，鉛，鋅，大腸菌群，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌，甜蜜素，安賽蜜，糖精鈉，苯甲酸，山梨酸，胭脂紅，日落黃，誘惑紅，氯化物。

　　本次抽檢腌臘制品10組，涉及生產(chǎn)企業(yè)8家。經(jīng)檢測，合格6組，不合格4組，合格率60%。本次檢測項(xiàng)目為：酸價(jià)，過氧化值，鉛，無機(jī)砷，山梨酸，苯甲酸，標(biāo)簽，合成色素，鹽酸克倫特羅，亞硝酸鹽，鉻，總汞，六六六，滴滴涕。

　　本次抽檢速凍食品10組，涉及生產(chǎn)企業(yè)10家。經(jīng)檢測，合格10組，合格率100%。本次檢測項(xiàng)目為：酸價(jià)，過氧化值，揮發(fā)性鹽基氮，黃曲霉毒素B1，菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌），霉菌，色素，鉛，總砷，山梨酸，苯甲酸，甜蜜素，糖精鈉，合成色素，標(biāo)簽。

　　本次抽檢乳制品10組，涉及生產(chǎn)企業(yè)9家。經(jīng)檢測，合格10組，合格率100%。本次檢測項(xiàng)目為：β-內(nèi)酰胺酶，甜蜜素，安賽蜜，菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）商業(yè)無菌，鉛，無機(jī)砷，標(biāo)簽，山梨酸，苯甲酸，亞硝酸鹽，三聚氰胺。

    附件：

1、休閑食品抽樣檢驗(yàn)合格食品及被抽檢人名單

2、炒貨抽樣檢驗(yàn)合格食品及被抽檢人名單

3、炒貨抽樣檢驗(yàn)不合格食品及被抽檢人名單

4、蜜餞抽樣檢驗(yàn)合格食品及被抽檢人名單

5、飲品抽樣檢驗(yàn)合格食品及被抽檢人名單

6、調(diào)味品抽樣檢驗(yàn)合格食品及被抽檢人名單

7、調(diào)味品抽樣檢驗(yàn)不合格食品及被抽檢人名單

8、腌臘制品抽樣檢驗(yàn)合格食品及被抽檢人名單

9、腌臘制品抽樣檢驗(yàn)不合格食品及被抽檢人名單

10、速凍食品抽樣檢驗(yàn)合格食品及被抽檢人名單

11、乳制品抽樣檢驗(yàn)合格食品及被抽檢人名單