衛(wèi)計委發(fā)布關于中鏈甘油三酯有關問題的復函(國衛(wèi)辦食品函〔2013〕514號)

中國食品工業(yè)協(xié)會：

 

　　你協(xié)會《關于請批準中鏈甘油三酯作為普通食品原料管理的請示》（中國食協(xié)〔2013〕23號）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)函復如下：

 

　　中鏈甘油三酯即中鏈脂肪，天然存在于棕櫚仁油、椰子油等食品和母乳中，是膳食脂肪的來源之一，主要成分是“辛，癸酸甘油酯”。根據(jù)食品安全國家標準《特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品通則》（GB25596-2010）和食品安全國家標準《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）的規(guī)定，中鏈甘油三酯可作為食品原料或乳化劑使用。中鏈甘油三酯作為食品原料使用時，應當按照《食用植物油衛(wèi)生標準》（GB2716-2005）執(zhí)行；作為乳化劑使用時，應當符合食品安全國家標準《食品添加劑 辛，癸酸甘油酯》（GB28302-2012）的規(guī)定。

 

　　專此函復。

 

　　國家衛(wèi)生計生委辦公廳

 

　　2013年12月20日