每天喝3罐可樂會(huì)讓你骨質(zhì)疏松嗎？

    最近有新聞報(bào)道說"男子一天三罐可樂喝十年，骨質(zhì)疏松靠鎮(zhèn)痛片度日".醫(yī)生的解釋是"碳酸飲料大都含磷酸，大量攝入會(huì)影響鈣的吸收導(dǎo)致骨質(zhì)疏松".之前還有報(bào)道說某國腐女長期大量喝可樂，結(jié)果20多歲就去世了。難道可樂真是要命的毒藥？

    首先，骨質(zhì)疏松并不是什么新鮮事物，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的因素也非常多，比如骨鈣峰值（也就是身體的底子）、雌激素水平（尤其是絕經(jīng)后婦女）、遺傳因素、使用藥物（比如糖皮質(zhì)激素）、膳食中的鈣含量、血液中的維生素D水平、運(yùn)動(dòng)量、吸煙酗酒等不良嗜好、臟器疾病等等。所以一個(gè)人得骨質(zhì)疏松，往往是"屋漏偏逢連夜雨",可樂未必是主因。

    但是對可樂的懷疑并非毫無依據(jù)，因?yàn)樯攀持械牧缀外}有類似蹺蹺板一樣的關(guān)系，它兩會(huì)相互競爭，磷過多則鈣吸收受影響。而可樂里面確實(shí)會(huì)有少量磷酸和磷酸鹽，其目的主要是維持穩(wěn)定的酸堿度，保護(hù)焦糖色的工藝性能。問題來了，容量330毫升的易拉罐（美制計(jì)量是12oz），磷含量大約是4毫克，這個(gè)量是否會(huì)影響鈣吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松呢？

       （數(shù)據(jù)來自美國USDA,磷是最下一行）

    世界衛(wèi)生組織的評估結(jié)論是，成人對磷元素的每日最大耐受攝入量為70毫克/每公斤體重，這包括了食物中天然的磷和食品添加劑帶入的磷，當(dāng)然也就包括可樂中的磷酸鹽了。這意味著我（65公斤）終生每天攝入4450毫克磷，不會(huì)有健康問題。按照新聞中的描述，每天喝3罐可樂，也就是12毫克磷，和每天4450毫克的耐受量相比，簡直是毛毛雨?。‘?dāng)然，世衛(wèi)組織也特別強(qiáng)調(diào)，這一估算的前提是膳食中有充足的鈣，如果是高鈣飲食，對磷元素的容忍度還會(huì)更高，反之亦然。

    需要指出的是，磷也是人體必需的元素，根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的數(shù)據(jù)，成人的適宜攝入量是1000毫克，耐受量為3500毫克（比世衛(wèi)組織保守）。由于大多數(shù)食物都含有磷，所以很少有人會(huì)缺乏，比如2000年的一個(gè)數(shù)據(jù)表明中國人平均每天攝入的磷是1183毫克，也就是說一罐可樂里面的磷只占到每日攝入量的0.34%,喝三罐也就1%.如果只考慮可樂里的磷酸鹽，需要大喝580罐才能達(dá)到耐受量，還需要繼續(xù)喝才有可能喝出毛病。哥們兒，你的膀胱夠結(jié)實(shí)不？總的來說，可樂里面的磷酸鹽和骨質(zhì)疏松并沒有多大關(guān)系。

    還有些人人說可樂對牙齒不好，也是因?yàn)榱姿?，酸腐蝕嘛。那山西人喜歡吃醋，醋不比可樂酸?。科鋵?shí)壞牙的主要還是糖，愛吃糖的小孩子容易爛牙，這不是常識嘛。還有人說可樂殺精，這也毫無依據(jù)，信不信杜蕾斯、杰士邦組團(tuán)去你家上訪?。?/p>

    基本上針對可樂的指控多數(shù)是瞎掰，但是可樂確實(shí)算不上什么健康飲品。正所謂"萬物皆有毒，關(guān)鍵在劑量".可樂少喝無妨，多喝有害，這是沒錯(cuò)，但是反對它不能用不靠譜的理由?？蓸纷畲蟮膯栴}是里面的糖比較多，因?yàn)榇蠹s需要10%左右才能有舒服的甜味。能量攝入過多導(dǎo)致各種慢性疾病，這也是國外"可樂喝死人"的主因吧。現(xiàn)在出現(xiàn)了用甜味劑（比如甜蜜素、阿斯巴甜）替代糖的品種，我個(gè)人是覺得比傳統(tǒng)可樂好一些，但也有不同看法。反正如果你口渴，首選還是喝白水。

    回到前面所說的骨質(zhì)疏松，如果你想避免骨質(zhì)疏松，最靠譜的還是提高膳食鈣攝入量，比如富含鈣質(zhì)的牛奶、豆腐等?；蛘哌x購鈣強(qiáng)化食品，比如高鈣餅干、高鈣麥片。也可以根據(jù)醫(yī)生的建議，吃一些鈣補(bǔ)充劑，比如鈣片。另外，適當(dāng)曬曬太陽或補(bǔ)充維生素D、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)、拒絕煙草和酒精都會(huì)對你有些好處。