2013年廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督抽查第13批公告（水產(chǎn)制品）

　　2013年廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市生產(chǎn)領(lǐng)域水產(chǎn)制品進(jìn)行了本年度第13批日常抽樣檢驗(yàn)，共抽取10家企業(yè)生產(chǎn)的10批次產(chǎn)品。

 

　　本次抽查的依據(jù)為：GB 2733-2005《鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB/T 23497-2009《魷魚(yú)絲》、GB 2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 28050-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》、SC/T 3302-2010《烤魚(yú)片》、GB 2762-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家相關(guān)規(guī)定和要求。動(dòng)物性干制水產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目為：鉛、無(wú)機(jī)砷、鋁、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素、二氧化硫、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球、副溶血性弧菌）、標(biāo)簽（含GB 28050規(guī)定的格式檢驗(yàn)）；其他水產(chǎn)加工品的檢驗(yàn)項(xiàng)目為：鉛、無(wú)機(jī)砷、甲基汞、鎘、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、山梨酸、苯甲酸、脫氫乙酸、吊白塊、標(biāo)簽（含GB 28050規(guī)定的格式檢驗(yàn)）。

 

　　本次抽查10批次樣品，經(jīng)檢驗(yàn)不合格3批次，不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為30.0％，剔除純標(biāo)簽不合格，實(shí)物質(zhì)量不合格1批次，實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為10.0%。不合格項(xiàng)目為：標(biāo)簽。不合格產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期及不合格項(xiàng)目見(jiàn)下表：

序號(hào)	產(chǎn)品名稱	商標(biāo)	規(guī)格型號(hào)	生產(chǎn)日期或批號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)單位	標(biāo)稱生產(chǎn)單位地址	不合格項(xiàng)目	標(biāo)準(zhǔn)值	實(shí)測(cè)值
1	即食風(fēng)味魚(yú)干龍頭魚(yú)	味春源	5kg/箱	2013-10-28	廣州市春漁坊食品有限公司	廣州市番禺區(qū)石基鎮(zhèn)文橋路文邊村段6號(hào)	標(biāo)簽	按照Q/CYFSP 0001S-2013第7.1條款要求	產(chǎn)品名稱與凈含量未在同一展示面
							大腸菌群（MPN/100g）	≤30	40
2	魷魚(yú)絲	仁王	50克/包	2013-11-13	廣州市荔灣區(qū)龍溪經(jīng)濟(jì)發(fā)展公司翠園食品廠	廣州市荔灣區(qū)龍溪村五丫口橋頭	標(biāo)簽	按照GB 28050-2011第4章要求	能量、脂肪、碳水化合物、鈉的營(yíng)養(yǎng)素參考值與含量不符
3	辣味魷魚(yú)絲	零式	90克/包	2013-11-13	廣州市中恒食品有限公司	廣州市荔灣區(qū)王枝塘工業(yè)區(qū)龍溪南邊村317號(hào)A棟二層之一	標(biāo)簽	按照GB 28050-2011第4章要求	能量、脂肪、碳水化合物、鈉的營(yíng)養(yǎng)素參考值與含量不符