2013年四季度，水果制品、蔬菜制品省級監(jiān)督抽查共抽檢全省291家企業(yè)生產(chǎn)的310批次產(chǎn)品，合格305批次。其中，抽查醬腌菜67批次，合格67批次，合格率100%；抽查食用菌及其他蔬菜制品65批次，合格65批次，合格率100%；抽查蜜餞產(chǎn)品178批次，合格173批次，合格率97.2%。
經(jīng)檢驗，有5家企業(yè)生產(chǎn)的5批次蜜餞不符合標準的規(guī)定。其中，2批次產(chǎn)品檢出超范圍或超限量使用食品添加劑（安賽蜜、二氧化硫）、3批次產(chǎn)品檢出微生物指標（菌落總數(shù)、金黃色葡萄球菌）不合格，主要原因是企業(yè)存在食品添加劑使用不規(guī)范行為，生產(chǎn)過程控制不嚴。
針對抽查發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題，當?shù)厥称飞a(chǎn)監(jiān)督管理部門已按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，對不合格企業(yè)依法進行處理。省食品藥品監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強食品監(jiān)督抽查工作，督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責(zé)任，強化監(jiān)管措施，推動我省食品質(zhì)量的穩(wěn)步提升。同時，公布本次抽查的質(zhì)量合格和不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)名單，引導(dǎo)消費者選購。
附件：
水果制品、蔬菜制品質(zhì)量抽查合格企業(yè)名單
| 水果制品、蔬菜制品質(zhì)量抽查不合格企業(yè)名單 | ||||||||
| 序號 | 生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 產(chǎn)品名稱 | 商標 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目 | 標準規(guī)定值（產(chǎn)品明示值） | 實測值 |
| 1 | 晉江市羅山鳳山食品有限公司 |
青津果蜜餞 | 鳳山 |
散裝稱重 | 2013-10-25 | 安賽蜜 | 不得檢出 | 2.8 |
| 2 | 漳浦縣金志食品廠 | 圣女果（蜜餞） | 金志 | 450克/包 | 2013年11月20日 | 二氧化硫殘留量 | ≤0.35g/kg | 0.63 |
| 3 | 福建心連心食品有限公司 | 水晶仔 | / | 200g/包 | 2013-12-12 | 金黃色葡萄球菌 | 不得檢出 | 檢出 |
| 4 | 龍巖德邦生物科技有限公司 | 紅薯仔 | 薯莊家 | 198g/包 | 2013-10-9 | 菌落總數(shù) | ≤1000CFU/g | 33000 |
| 5 | 連城縣佳佳昇食品有限公司 | 紅心薯干 | 香薯爺 | 250g/包 | 2013-12-10 | 菌落總數(shù) | ≤1000CFU/g | 2700 |
附件：
水果制品、蔬菜制品質(zhì)量抽查合格企業(yè)名單
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