近日，德安縣食品藥品監(jiān)督管理局對中小學(xué)校、幼兒園開展食品安全大檢查，共檢查中小學(xué)校、幼兒園60余所。此次檢查的重點(diǎn)是針對學(xué)校食堂加工器具、食品庫房、衛(wèi)生設(shè)施、餐飲設(shè)施、日常飲用水衛(wèi)生、健康證持證、餐飲許可證持證、大宗食品購進(jìn)及餐廚廢棄物管理、相關(guān)食品衛(wèi)生安全管理制度與措施落實(shí)等情況進(jìn)行檢查。
檢查組現(xiàn)場進(jìn)行規(guī)范和指導(dǎo)，對存在的問題均下達(dá)了限期整改通知書，要求各學(xué)校及幼兒園對存在的問題進(jìn)行整改，整改后提食品藥品監(jiān)督局驗(yàn)收要求，一是對查出存在重大安全隱患的學(xué)校建議進(jìn)行通報(bào)，對被查出的使用過期配料食品的學(xué)校和對采購的食品品種不符合質(zhì)量要求的學(xué)校堅(jiān)決進(jìn)行立案查處；二是立即督促存在食品安全隱患的學(xué)校按具體情況進(jìn)行整改，必須在下達(dá)的整改通知書時(shí)限內(nèi)整改完成，務(wù)必在春節(jié)前檢查驗(yàn)收完成合格，迎接新學(xué)期開學(xué)，給學(xué)生一個(gè)衛(wèi)生安全的就餐環(huán)境；三是為保證學(xué)生用餐干凈衛(wèi)生安全，學(xué)校必須餐前有專人對菜譜進(jìn)行檢查，避免因使用酸辣等刺激性飯菜引發(fā)疾??；學(xué)校食堂對肉蔬的采購渠道以及飯菜的制作過程層層把關(guān)，確保食品安全衛(wèi)生；四是為培養(yǎng)學(xué)生良好的用餐習(xí)慣，學(xué)校要定期召開家長會，爭取家長的共同努力和支持，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，從自身增強(qiáng)警惕，減少食品安全隱患；五是學(xué)校必須制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，確保一旦出現(xiàn)事故，學(xué)校能夠妥善處理。（德安縣局供稿）
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