永嘉開展春季學生開學食品安全專項檢查工作

    2015年春季學期開學之際，為保障廣大師生集體用餐安全，預防和控制食物中毒事件的發(fā)生，永嘉局對轄區(qū)內(nèi)各學校食堂及周邊餐飲服務單位的食品原料采購索證索票、進貨查驗及臺賬記錄、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況、食品留樣、防蟲防鼠防蠅工作和食品添加劑使用情況等重要環(huán)節(jié)進行了重點監(jiān)督檢查，并提出具體整改意見，及時督促整改落實。

    檢查中發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)學校食堂及周邊餐飲服務單位環(huán)境衛(wèi)生良好、餐飲具清潔、食品原材料索證索票齊全，只有個別單位功能操作間劃分不清、食品留樣操作不規(guī)范。對檢查中發(fā)現(xiàn)不符合要求的單位，執(zhí)法人員當場要求有關(guān)單位開展整改，并將追蹤復查，督促指導，保證落實到位。 截至目前，永嘉局共出動執(zhí)法人員5人次，已檢查學校和托幼機構(gòu)7所，學校周邊餐飲服務20家，共出具監(jiān)督意見書7份。在檢查的同時，進行了新一輪的餐飲服務食品安全監(jiān)督動態(tài)等級評定工作。

    此次專項檢查，使學校食堂管理得到進一步加強，學校周邊餐飲服務單位食品安全責任意識得以提高，將在新的學期中為保障轄區(qū)內(nèi)師生的飲食安全及身體健康發(fā)揮積極作用。