山東省食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2015年第5期）

     2015年  10號

 

    山東省食品安全監(jiān)督抽檢信息公告

 

    （2015年第5期）

 

    為保障我省中小學(xué)生食品消費安全，山東省食品藥品監(jiān)督管理局近期開展了“五毛零食”專項監(jiān)督抽檢，現(xiàn)將抽檢結(jié)果公布如下：

 

    本次專項監(jiān)督抽檢在濟南、淄博、東營、濰坊、泰安、德州6市的食品批發(fā)市場和農(nóng)村學(xué)校周邊食品店抽樣，共抽檢糖果制品、方便食品、膨化食品、豆制品4個品種、149批次。經(jīng)檢驗，發(fā)現(xiàn)17批次樣品不合格，抽檢合格率為88.6%。本次監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品存在的主要問題是食品添加劑超標(biāo)，抽檢產(chǎn)品信息詳見附件。

 

    一、13批次方便食品色素、甜味劑、防腐劑超標(biāo)

 

    本次抽檢方便食品共38批次，其中13批次樣品不合格，合格率僅為65.8%。不合格項目為合成色素（檸檬黃、日落黃）、甜味劑（安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉）、防腐劑（苯甲酸）。

 

    合成色素中的偶氮類化合物積累體內(nèi)具有致癌作用或引起腫瘤，許多食用合成色素除本身或其代謝物有毒外，在生產(chǎn)過程中還可能混入砷和鉛，造成重金屬超標(biāo)。長期過度食用甜味劑超標(biāo)的食品，會對人體肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。長期食用防腐劑超標(biāo)食品，在一定程度上會抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。

 

    二、2批次膨化食品安賽蜜和鋁超標(biāo)超標(biāo)

 

    本次抽檢膨化食品共37批次，2批次產(chǎn)品分別檢出安賽蜜和鋁（GB2760規(guī)定膨化食品不得檢出），合格率為94.6%。

 

    鋁是一種對人體健康有害的元素，可在人體內(nèi)蓄積并產(chǎn)生慢性毒性，過量攝入會影響細(xì)胞的正常代謝，誘發(fā)老年性癡呆。

 

 

    本次抽檢豆制品共37批次，2批次產(chǎn)品不合格，合格率為94.6%。不合格項目分別為防腐劑（山梨酸）和色素（檸檬黃、日落黃）。

 

    對本公告附件所列監(jiān)督抽檢不合格“五毛零食”及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，山東省食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)市級食品藥品監(jiān)管部門依法組織查處，并加強對相關(guān)場所的日常管理和監(jiān)督檢查力度，提高經(jīng)營者的質(zhì)量意識，督促經(jīng)營單位加強進貨查驗，及時發(fā)現(xiàn)和有效處置問題食品，保障廣大中小學(xué)生食品消費安全。

 

    附件： 1.   監(jiān)督抽檢不合格“五毛零食”及其標(biāo)示生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)名單

 

           2.   監(jiān)督抽檢合格“五毛零食”及其標(biāo)示生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)名單

 

    山東省食品藥品監(jiān)督管理局

 

    2015年3月13日