美國消費者聯(lián)盟：政府實施的HACCP計劃至少存在兩處漏洞

    食品伙伴網(wǎng)訊    據(jù)美國食品安全新聞網(wǎng)消息，近日美國消費者聯(lián)盟發(fā)布報告稱，美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗局（FSIS）實施的HACCP體系至少存在兩處漏洞。

    這兩處漏洞為:一是食品工廠往往不能制定出有效的食品安全計劃，而且美國農(nóng)業(yè)部也不能充分發(fā)現(xiàn)食品工廠存在的問題；二是食品安全違規(guī)現(xiàn)象再次發(fā)生時，食品企業(yè)不能受到應有的懲罰。

    消費者聯(lián)盟在報告中對FSIS提出6個建議，分別為：

    開發(fā)一個更好的方法來評估企業(yè)的HACCP計劃；

    對特定的肉類和家禽產(chǎn)品的特定病原體制定相關計劃；

    建立防止再次違規(guī)的步驟以及應對措施；

    經(jīng)常更新基于公共衛(wèi)生的執(zhí)行標準；

    通過法律對減少病原體的執(zhí)行標準進行設定和執(zhí)行；

    改善產(chǎn)品抽樣程序來降低目標設備風險。

    原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2015/04/report-fsis-hazards-analysis-regulation-still-lacking-in-key-areas/>