醫(yī)師：黑咖啡有益心肝 添糖與添加劑不利健康

    食品伙伴網(wǎng)訊    據(jù)臺灣“中央社”消息，喝咖啡有利弊，臺醫(yī)師稱，適量飲用咖啡對肝臟、心臟好，但胃潰瘍、骨松、焦慮癥患者應(yīng)少喝；建議喝黑咖啡，添糖與奶精的咖啡則不利健康。

    臺灣醫(yī)學(xué)會23日在成大醫(yī)學(xué)院舉辦春季會，下午家庭醫(yī)學(xué)部醫(yī)師孫子杰發(fā)表“從實證角度，談咖啡對于健康之影響”，分享觀察性研究。

    孫子杰說，近年來許多研究指出，咖啡沒有過去所認為的危害健康飲品，咖啡中存在許多化合物，除有咖啡因，還有多酚類物質(zhì)具抗氧化作用，如綠原酸。

    孫子杰指出，研究顯示，適量咖啡有助于降低肝有關(guān)疾病，肝硬化、慢性肝炎，可保護肝臟及肝癌發(fā)生風(fēng)險；對于心血疾疾病降低也有助益，并不如先前所說會有心律不整或心房顫動的危險。

    此外，孫子杰說，文獻分析也看到，與降低第二型糖尿病風(fēng)險有關(guān)聯(lián)性，對于抗憂郁癥及減少自殺有些幫助。不過，對患胃潰瘍或有焦慮癥、甲狀腺機能亢進者應(yīng)減少飲用。

    對于骨質(zhì)疏松，孫子杰指出，過去認為咖啡會造成骨質(zhì)疏松或骨折，不過研究顯示，咖啡會讓骨密度減少，但不會直接造成骨松或骨折，因此有些民眾會加牛奶，增加鈣質(zhì)。

    他說，咖啡含咖啡因會提神，因此睡前不建議飲用，同時也會利尿，因此建議民眾應(yīng)多補充開水，以免水分過度流失。

    他說，即溶咖啡已含糖和奶精易增肥胖及代謝綜合征風(fēng)險，建議有飲用習(xí)慣者，黑咖啡是比較健康選擇；牛奶優(yōu)于奶精，適量飲用即可。此外，生活作息正常，規(guī)律運動及飲食均衡也會帶來健康。