“中國好師父”來了 還不趕緊來拜師

 

    6月10日，在由國家認(rèn)監(jiān)委主辦、中國檢驗檢疫科學(xué)研究院（國家食品安全HACCP應(yīng)用研究中心）承辦、中國出入境檢驗檢疫協(xié)會和北京出入境檢驗檢疫局協(xié)辦的第十三屆全國HACCP應(yīng)用與認(rèn)證研討會上，“進(jìn)出口食品企業(yè)評審專家傳幫帶”活動第一季導(dǎo)師人選公布，上海出入境檢驗檢疫局葉志平團(tuán)隊、山東出入境檢驗檢疫局秦紅團(tuán)隊、浙江出入境檢驗檢疫局虞躍團(tuán)隊的3位導(dǎo)師被選為第一季導(dǎo)師，分別從乳制品、食品防護(hù)、水產(chǎn)品領(lǐng)域開展評審指導(dǎo)。

 

    

 

    食品伙伴網(wǎng)在研討會現(xiàn)場了解到，“進(jìn)出口食品企業(yè)評審專家傳幫帶”是為落實(shí)全國認(rèn)證認(rèn)可工作會精神，建設(shè)高素質(zhì)的進(jìn)出口食品生產(chǎn)企業(yè)注冊備案評審和農(nóng)產(chǎn)品食品認(rèn)證監(jiān)督專家梯隊，由國家認(rèn)監(jiān)委啟動的。活動旨在傳承工作經(jīng)驗豐富的評審專家和專項業(yè)務(wù)團(tuán)隊的經(jīng)驗，探索食品企業(yè)監(jiān)管人員培養(yǎng)模式，培養(yǎng)愛鉆研、有熱情、素質(zhì)高的青年評審專家，為未來的注冊備案認(rèn)證工作提供人才和技術(shù)儲備，為食品安全監(jiān)管隊伍建設(shè)探索經(jīng)驗。

 

    經(jīng)過全國范圍內(nèi)注冊備案認(rèn)證領(lǐng)域的優(yōu)秀評審專家和專家團(tuán)隊的報名和遴選，最終確定了葉志平、秦紅、虞躍3位為第一季導(dǎo)師人選。

 

    
團(tuán)隊合影

 

    上海出入境檢驗檢疫局葉志平團(tuán)隊

 

   

     葉志平（中）團(tuán)隊  團(tuán)結(jié)就是力量

 

    上海出入境檢驗檢疫局葉志平團(tuán)隊，以研究乳制品生產(chǎn)加工工藝、安全衛(wèi)生要求，注冊評審要點(diǎn)等為主要研究內(nèi)容，由上海出入境檢驗檢疫局認(rèn)證處葉志平處長帶隊。

     他作為中國政府代表團(tuán)成員，自九十年代起先后受派遣參加FAO/WHO的食品法典委員會大會（CAC）以及CCFL、CCFICS、CCGP等國際會議。受國家質(zhì)檢總局和國家認(rèn)監(jiān)委的派遣，對巴西、荷蘭、澳大利亞、哥斯達(dá)黎加等十幾個國家進(jìn)行國家食品安全管理體系考察，對這些國家肉禽、水產(chǎn)、燕窩、乳制品及嬰幼兒配方乳粉等申請對華注冊的境外食品生產(chǎn)企業(yè)開展注冊評審和檢查。

     葉志平處長還參與編譯了《世界各國食品標(biāo)簽法律法規(guī)匯編》、編寫《APEC成員方食品標(biāo)簽法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的研究項目報告書》（中英文）、《罐頭食品生產(chǎn)加工與安全性管理》、《出口食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP體系的建立、實(shí)施與審核》、《世界各國食品標(biāo)簽圖解》、《世界各國食品標(biāo)簽法律法規(guī)》及《農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入》等。

 

     葉志平團(tuán)隊成員有7名為碩士研究生學(xué)歷，并多年來一直在乳制品行業(yè)從事進(jìn)出口乳制品檢驗、乳制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管、境內(nèi)外乳制品生產(chǎn)企業(yè)評審，即有專業(yè)技術(shù)，又有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗，是所在單位的中青年業(yè)務(wù)骨干。大多數(shù)成員均參加過由認(rèn)監(jiān)委組織的境外培訓(xùn)，及認(rèn)監(jiān)委自2014年以來開展對境外輸華乳制品生產(chǎn)企業(yè)的評審工作，境外評審經(jīng)驗豐富。

 

    山東出入境檢驗檢疫局秦紅團(tuán)隊

 

    秦紅（中）團(tuán)隊  與你攜手便是晴天

 

    山東出入境檢驗檢疫局秦紅團(tuán)隊，由青島檢驗檢疫局認(rèn)證監(jiān)管處秦紅處長主要負(fù)責(zé)。秦紅處長發(fā)表過《食品防護(hù)計劃的建立和實(shí)施》、《出口肉類企業(yè)對歐盟衛(wèi)生注冊及接待歐盟例行考察工作指南》、《出口罐頭檢驗監(jiān)管法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)匯編》、《世界各國食品標(biāo)簽法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)匯編》等著作，和《世界食品標(biāo)簽發(fā)展的趨勢》、《論HACCP計劃的邏輯性和嚴(yán)密性》、《出口肉類企業(yè)官方驗證指南》、《國外乳品生產(chǎn)HACCP體系的應(yīng)用》等論文。

    從2008年起，秦紅處長開始研究食品防護(hù)，作為主要參加者參與了《食品防護(hù)計劃的建立與實(shí)施》一書的編寫、《食品防護(hù)計劃應(yīng)用指南-食品生產(chǎn)企業(yè)》國標(biāo)的制定以及《中國食品企業(yè)食品防護(hù)計劃建立與實(shí)施研究》科研項目。多次參加與美國官方食品防護(hù)工作的交流，參加了APEC食品防護(hù)研討會，現(xiàn)為中美食品防護(hù)工作組專家成員。

 

    該團(tuán)隊成員專業(yè)背景為預(yù)防獸醫(yī)、食品科學(xué)等，并多年從事水產(chǎn)品、肉及肉制品、罐頭、乳制品及其它工業(yè)食品的檢驗監(jiān)管及相關(guān)政策法規(guī)研究等方面的工作。團(tuán)隊成員擔(dān)任過多層面多項與食品安全相關(guān)的培訓(xùn)教師，并參與過多項省部級甚至國家級課題的研究工作，積累了豐富的經(jīng)驗。既有多年國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)的評審、監(jiān)管經(jīng)驗，又有多次、多品種代表認(rèn)監(jiān)委赴國外生產(chǎn)企業(yè)的評審經(jīng)驗。

 

    浙江出入境檢驗檢疫局虞躍團(tuán)隊

 

   

虞躍（右五）團(tuán)隊  緊密合作勇往直前

 

    浙江出入境檢驗檢疫局虞躍團(tuán)隊，由杭州檢驗檢疫局衛(wèi)食處虞躍處長擔(dān)任團(tuán)長，他在出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)備案評審和進(jìn)口水產(chǎn)品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊評審方面具有深厚的理論造詣和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗。

    虞躍處長曾獲得美國AFDO“Train the Trainer Course”培訓(xùn)證書、FDA Food Microbiological Control培訓(xùn)證書、USDA Aquatic Policy Development證書。同時是CCAA的HACCP高級審核員和面試考官。帶隊參加過國家認(rèn)監(jiān)委組織的對韓國，越南，俄羅斯，加拿大水產(chǎn)品企業(yè)的注冊考核及國內(nèi)出口企業(yè)申請歐盟、美國等國家水產(chǎn)品注冊/迎檢工作的現(xiàn)場指導(dǎo)和檢查工作。

 

    該團(tuán)組成員均具有水產(chǎn)品或食品學(xué)專業(yè)背景，長期在一線從事進(jìn)出口水產(chǎn)品檢驗檢疫和出口企業(yè)備案監(jiān)管工作，具有豐富的水產(chǎn)品企業(yè)設(shè)計，建設(shè)和管理體系建設(shè)的經(jīng)驗，熟悉一般水產(chǎn)品從養(yǎng)殖/捕撈開始到加工的全過程及可能影響產(chǎn)品安全的關(guān)鍵控制點(diǎn)和控制方式方法，熟悉我國和歐盟、美國、俄羅斯、韓國及東南亞等主要貿(mào)易國家和地區(qū)水產(chǎn)品相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，曾多次成功接待歐盟FVO、美國FDA、俄羅斯獸植局、韓國海洋水產(chǎn)部等國外官方主管機(jī)構(gòu)對浙江地區(qū)出口水產(chǎn)品食品生產(chǎn)企業(yè)和官方監(jiān)管體系的檢查。