星巴克以“咖啡實(shí)驗(yàn)室”在臺(tái)推廣咖啡文化

    食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)臺(tái)灣“中央社”消息，臺(tái)灣咖啡市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，對(duì)于咖啡品味要求不斷提高，美國(guó)星巴克在西雅圖開(kāi)出旗艦店，統(tǒng)一星巴客表示，也期望能進(jìn)駐臺(tái)灣，在華山以“咖啡實(shí)驗(yàn)室”概念推展精品咖啡文化。

    美國(guó)星巴克（Starbucks）在全球門市據(jù)點(diǎn)高達(dá)9000多家門市，遍布34個(gè)國(guó)家，去年12月在創(chuàng)始店的西雅圖派克市場(chǎng)附近，開(kāi)了“星巴克精品烘焙品嘗室”，是全世界占地最大的店面，結(jié)合烘焙場(chǎng)和咖啡廳，未來(lái)這樣的大型旗艦店，總部指出未來(lái)將會(huì)有100家出現(xiàn)在日本、中國(guó)和世界各地。

    統(tǒng)一星巴克總經(jīng)理徐光宇表示，十分期望引進(jìn)旗艦店，不過(guò)卡在場(chǎng)地需要有足夠空間，才能容納發(fā)展成“星巴克精品烘焙品嘗室”的型態(tài)，必須從長(zhǎng)計(jì)議仔細(xì)規(guī)劃，并且跟總部討論更多細(xì)節(jié)。

    徐光宇指出，統(tǒng)一星巴克以“咖啡實(shí)驗(yàn)室”概念，打造一種居家風(fēng)格體驗(yàn)，動(dòng)員超過(guò)百名的Coffee Master，今天起到8月30日在華山文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)舉辦“2015星巴克咖啡旅程特展”，去年首次舉辦的咖啡旅程特展，便吸引兩萬(wàn)人次參與，期望2個(gè)月的展期可以吸引至少2萬(wàn)5000人次參觀。

    徐光宇強(qiáng)調(diào)，星巴克持續(xù)從門市、服務(wù)、商品、講座等各面向推廣精品咖啡文化，從目前共17家典藏門市推廣手沖服務(wù)，帶動(dòng)咖啡豆銷售較一般門市高出2到3成。