韓國將發(fā)行《食品添加劑法典》、《食品用器具及容器包裝材料法典》修訂版手冊

    食品伙伴網(wǎng)訊  7月21日，韓國KFDA發(fā)表消息稱，為了便于相關(guān)業(yè)務(wù)人員查找“食品添加劑基準及規(guī)格”，制作食品添加劑法典改正版手冊，將發(fā)行給地方團體、食品衛(wèi)生檢測機關(guān)及相關(guān)協(xié)會。

    該改正版反應(yīng)了2014年《食品添加劑法典》發(fā)行之后的修改內(nèi)容，新增加了酪蛋白鈣、聚乙二醇、銨磷脂等3種添加劑。

    其中酪蛋白鈣沒有特別的使用限制；聚乙二醇只限于健康功能食品的精制、制皮及膠囊中使用，使用限量為10g/kg以下；磷胺酯只能在可可加工食品和巧克力類中使用（10g/kg以下）。

    還對葡糖淀粉酶等40種酶的定量法改進為活性試驗法，修改了亞硫酸類等13種食品添加劑的使用基準。

    此外還計劃發(fā)行《食品用器具及容器、包裝材料法典》修改版手冊，該修改版將反應(yīng)2013年之后的《食品用器具及容器、包裝材料規(guī)格及基準》的修改內(nèi)容，包括明確食品機械、器具所使用潤滑物范圍；新設(shè)了PET材料的乙醛限量及試驗方法。

    網(wǎng)址：<http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=55741>