怡園酒莊推出新品種葡萄酒

   

    世界各地地形差異和區(qū)域性氣候條件造就了葡萄品種和質(zhì)量的多樣性，也使葡萄酒世界更加豐富多彩。隨著葡萄酒全球化的發(fā)展，為保持競爭力，酒莊需要探尋各大產(chǎn)區(qū)葡萄品種的特性，發(fā)展適合本地風(fēng)土的個(gè)性品種。

 

    早前在本年四月份，世界知名葡萄酒雜志《葡萄酒評(píng)論La Revuedu Vinde France》公布了“RVF中國優(yōu)秀葡萄酒2015年度大獎(jiǎng)”，來自山西怡園酒莊的“珍藏馬瑟蘭2012 （Tasya's Reserve Marselan）獲得了紅葡萄酒類銀獎(jiǎng)。坐落于山西省太谷縣黃土高原的怡園酒莊，從1997年建莊開始，主要是種植波爾多葡萄品種如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅鹿輒（Merlot ）及品麗珠（Cabernet Franc）等，自2003年推出”珍藏“單一品種系列至今已被廣大酒友熟悉和喜愛。而這次獲獎(jiǎng)的珍藏馬瑟蘭2012是怡園酒莊在今年6月推出的主流品種以外的三個(gè)新酒款之一，另兩款為：怡園珍藏阿里亞尼考2012（Tasya's Reserve Aglianico 2012）和怡園珍藏西拉2012（Tasya's Reserve Shiraz 2012）。

 

    據(jù)了解，怡園酒莊在2006年就開始種植馬瑟蘭（Marselan）、阿里亞尼考（Aglianico）等另類新品種，進(jìn)行了約6年的種植及釀造實(shí)驗(yàn)后， 將2012年份首次以單一品種灌裝。

 

    怡園酒莊技術(shù)總監(jiān)李衍彥（Yean Lee）特別指出馬瑟蘭（Marselan）帶給他的驚喜。馬瑟蘭（Marselan） 是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和歌海娜（Grenache） 混種而生，其色澤誘人，帶有明顯的櫻桃香氣，單寧柔順。主要種植于法國南部Languedoc作為混釀葡萄，亦偶而出現(xiàn)于美國加州及意大利。由于不是主流釀酒品種，幾乎被人遺忘?？墒且浦驳缴轿魈群髤s能獨(dú)挑大梁，發(fā)光發(fā)熱，就像他來自馬來西亞，卻在中國落地生根，大展拳腳，成就葡萄夢(mèng)。

 

    另一款怡園珍藏阿里亞尼考2012 （Tasya's Reserve Aglianico 2012）可謂古代葡萄品種，追溯至古希臘羅馬年代，在2,500年前曾廣泛種植于意大利，被譽(yù)為”意大利南部的Barolo“，如今在怡園酒莊這片中國的土地上開始嶄露頭角。作為中國首個(gè)種植此葡萄的酒莊，怡園的阿里亞尼考既充份反映了原有的意大利特質(zhì)如酸度果香，亦結(jié)合了山西風(fēng)土。該款酒結(jié)構(gòu)平衡且具有一定深度，余味悠長。

 

    至于怡園珍藏西拉2012（Tasya's Reserve Shiraz 2012則來自寧夏產(chǎn)區(qū)。通常，種植在清涼氣候中的西拉，會(huì)呈現(xiàn)出像咸香、香料和白胡椒的口感，而這款怡園釀造的西拉，更帶有如皮革、泥土氣息的復(fù)雜層次，”這份中國大西北獨(dú)特風(fēng)土氣息，令我們感到自豪和興奮“怡園酒莊表示。
 

 

    從赤霞珠到馬瑟蘭、從梅鹿輒到阿里亞尼考、從品麗珠再到西拉，波爾多傳統(tǒng)品種之外，怡園仍在致力研發(fā)各葡萄品種跟中國風(fēng)土的融合。這難道不是眾多葡萄酒愛好者的口福嗎？