韓國(guó)民眾呼吁撤銷“魚肉產(chǎn)品（魚糜）可分開小份出售”的規(guī)定

    食品伙伴網(wǎng)訊 12月1日，據(jù)韓媒報(bào)道，11月12日，韓國(guó)KFDA發(fā)布了《食品衛(wèi)生法實(shí)施規(guī)則》修訂案相關(guān)立法預(yù)告，為方便消費(fèi)者，速食銷售制造、加工業(yè)者用冷凍或冷藏設(shè)施保管銷售魚肉產(chǎn)品（魚糜）時(shí)，可以將其分為小份出售，但是，韓國(guó)越來越多人呼吁撤銷以上規(guī)定，認(rèn)為其損害了生產(chǎn)者或消費(fèi)者的利益。

 

    據(jù)相關(guān)業(yè)界稱，魚糜是危害要素最高的產(chǎn)品，韓國(guó)食藥廳將其指定為1號(hào)HACCP認(rèn)證強(qiáng)制適用對(duì)象，并規(guī)定每月至少實(shí)施1次自我質(zhì)量檢查，以加強(qiáng)安全管理。

 

    目前所有的魚糜制造企業(yè)在2012年11月末就已完成HACCP認(rèn)證，以往在衛(wèi)生方面，無證、無包裝的問題銷售企業(yè)大多銷聲匿跡，市面上流通產(chǎn)品多為HACCP認(rèn)證包裝產(chǎn)品，消費(fèi)者可安心購(gòu)買。

 

    但是，如果在流通過程中將魚糜產(chǎn)品開封銷售，消費(fèi)者將無法得知制造公司、成分、流通期限等產(chǎn)品相關(guān)基本信息，最終侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)，同時(shí)多個(gè)公司產(chǎn)品混合銷售，出現(xiàn)異物或食物中毒事件時(shí)，很難分析、調(diào)查準(zhǔn)確原因，最終可能會(huì)導(dǎo)致只有消費(fèi)者蒙受損失的混亂局面。且所有冷凍食品禁止分割銷售的情況下，唯獨(dú)最容易腐敗的魚糜可分開以小份出售，也有失法律的公允性。

 

    食品業(yè)界相關(guān)人士稱，無論是冷凍還是冷藏，所有食品打開包裝的瞬間就開始了腐敗變質(zhì)的過程，應(yīng)該加強(qiáng)安全管理，而食藥廳卻僅允許魚肉產(chǎn)品分開以小份出售，對(duì)此不能理解。

 

    另外，魚肉制品生產(chǎn)商稱，現(xiàn)在釜山部分地區(qū)的速食銷售制造加工業(yè)者，已開始了購(gòu)買多個(gè)公司的大包裝魚糜產(chǎn)品，混合分裝銷售的違法行為，當(dāng)前形勢(shì)下急需進(jìn)行管制，并且，若允許魚糜產(chǎn)品開封銷售，應(yīng)廢除HACCP強(qiáng)制認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)且自我質(zhì)量檢查也應(yīng)放寬為3個(gè)月或6個(gè)月進(jìn)行1次。