食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺灣“中央社”消息，發(fā)酵乳飲料有乳酸菌，不少大人常給小孩喝；不過，專家提醒，發(fā)酵乳飲料糖份高，若想補充乳酸菌可改喝優(yōu)酪乳，或?qū)l(fā)酵乳飲料兌水，減少孩子喝的量。
世界衛(wèi)生組織建議，游離糖（額外添加到食品中的單糖及雙糖，以及蜂蜜、糖漿及果汁中天然存在的糖分），攝取量應降低到攝取總熱量5%。
若以健康體重60公斤的成人、輕度工作者，每日所需熱量約1800大卡，每日游離糖熱量不超過攝取總熱量5%計算，相當22.5克的糖；若以一名3歲孩子15公斤計算，相當于約6克的糖。
不過，市售飲料含糖量驚人。根據(jù)臺灣地區(qū)衛(wèi)生福利部“國民健康署”統(tǒng)計，一杯700毫升全糖多多綠茶糖含量71.4克、全糖珍珠奶茶為61.6克、330毫升發(fā)酵乳飲料（多多）為55.8克、400毫升柳橙汁也有48克。
臺國健署社區(qū)健康組組長林莉茹表示，含糖飲料營養(yǎng)密度較低，僅提供熱量，無法提供人體必需營養(yǎng)素，若從小攝取過量糖，不但會造成肥胖、代謝異常與齲齒，也可能增加代謝癥候群及心血管疾病風險。
發(fā)酵乳飲料糖份高，但不少家長認為孩子可從中獲得乳酸菌；林莉茹表示，如果想得到好菌幫忙，不妨將發(fā)酵乳飲料換成優(yōu)酪乳，現(xiàn)在有很多無糖優(yōu)酪乳，對身體負擔較輕；或可將發(fā)酵乳飲料兌水稀釋，降低孩子攝取量。
臺國健署也表示，應養(yǎng)成孩子喝水習慣，每天要攝取足夠水分，且不要渴了才喝，不妨攜帶隨身水壺；若真的想喝飲料，可喝鮮奶，乳品的糖來自乳糖，目前沒有證據(jù)顯示乳糖對健康有不良影響，且鮮奶有豐富鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)及維生素。
不過，臺國健署提醒，不能以調(diào)味乳取代鮮奶，因調(diào)味乳常添加額外糖份，過量攝取對身體有負擔；且也不要用果汁取代水果，仍應直接吃水果，完整攝取營養(yǎng)，建議每天吃2到3份（拳頭大?。┧?。
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